وقتی باکتری‌های روده فیبر کم می‌آورند، ممکن است به لایه محافظ روده حمله کنند

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد وقتی باکتری‌های روده با کمبود فیبر روبه‌رو می‌شوند، ممکن است برای تأمین مواد مغذی به تجزیه لایه مخاطی محافظ روده روی بیاورند؛ فرایندی که می‌تواند تولید ترکیبات بالقوه زیان‌آور را افزایش دهد. محققان همچنین دریافته‌اند برخی پروتئین‌های گیاهی غیرقابل‌هضم، در کنار فیبر، می‌توانند با تغییر فعالیت میکروب‌های روده به تولید ترکیبات مفیدتر کمک کنند.