تغذیه سالم
-
فضای مجازی
توصیه‌های مفید غذایی برای ماه رمضان
روزه‌داری در ماه رمضان با در نظر گرفتن نکاتی درباره تغذیه می‌تواند از بروز برخی مشکلات ناشی از عادت‌های بد غذایی در این ایام جلوگیری کند. منبع خبرگزاری مهر
-
فضای مجازی
چرا باید در مصرف زولبیا و بامیه دقت کنیم؟
زولبیا و بامیه از شیرینی‌ها پرطرفدار ماه مبارک رمضان است که البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند مشکلاتی را برای بدن در هنگام روزه‌داری پدید آورد. منبع خبرگزاری مهر
-
شهرستان ها
علم تغذیه در کنار دارو و درمان مؤثر بیماری‌ها قرار بگیرد
اصفهان – معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: با قرار گرفتن علم تغذیه در کنار دارو و درمان مؤثر بیماری‌ها به بهبود روند بیماری دست می‌یابیم. به گزارش خبرنگار مهر، فریبرز خوروش در اختتامیه نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران اظهار کرد: اصلاح تغذیه در کاهش عوارض بیماری‌ها و پیشگیری نقش دارد. وی با بیان اینکه ارتباط بین رشته‌ای ما بین رشته‌های بالینی و رشته تغذیه از بعد علمی و بالینی شکل گرفته است، ادامه داد: بهبود…
-
شهرستان ها
تغذیه سالم باید به یک مطالبه عمومی تبدیل شود
اصفهان- رییس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: تنها با افزایش سواد سلامت مردم، تغذیه سالم به یک مطالبه مردمی تبدیل خواهد شد. به گزارش خبرنگار مهر، شاهین شیرانی صبح چهارشنبه در آئین افتتاح نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران، اظهار داشت: سلامت حق مردم است و تأمین سلامتی وظیفه حاکمیت که یکی از مهمترین مؤلفه‌های آن ایمنی و امنیت تغذیه است. وی ادامه داد: رشته تغذیه یکی از رشته‌های استراتژیک در دنیا است و همواره در جنگ‌ها از…
-
اقتصاد
آرد کامل یک دروغ تجاری است
یک کارشناس غلات: یک کارشناس غلات گفت:اصطلاح آرد کامل که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستند ندارد. برخی سخنان کارشناسان صنایع غذایی منجر سوءاستفاده شده و افراد به نفع سودتجاری خود بهره برداری می‌کنند. به گزارش خبرنگار مهر، نان در فرهنگ ایرانی ۴۰ تا ۴۵ درصد انرژی روزانه هر فرد را طی ۲.۵ وعده غذایی تأمین می‌کند و به دلیل اهمیت و تأثیرات سیاسی، اقتصادی، فرهنگی، بهداشتی و تغذیه‌ای آن در جامعه به عنوان یک کالای…
-
دانش و فناوری
طعم و لذت غذا را با حجم بیشتر و کالری کمتر بچشید
غذاهای پرحجم، غذاهای کامل و سرشار از فیبرند. اولویت دادن به غذاهای با حجم بالا که فضای زیادی را در بشقاب و معده اشغال می‌کنند – اما کالری نسبتا کمی دارند – می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد. برای از بین بردن چربی اضافی بدن، باید میزان کالری دریافتی را کاهش، و میزان مصرف انرژی را در بدن افزایش دهیم. ولی خوردن غذاهای پرکالری اما نه چندان سیر‌کننده، مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس و کلوچه، نمی‌گذارد دریافت کالری کاهش یابد. نیکولا…
-
دانش و فناوری
عامل دیابت نوع ۲ در نمکدان روی میز غذا است؟
محققان بر این موضع توافق دارند که نمک خوراکی و سایر اشکال سدیم اضافه‌شده به مواد غذایی، عواقب ناخوشایندی برای سلامتی دارند. به گزارش نیویورک‌پست، پژوهشی که به‌تازگی انجام شده است نشان می‌دهد که استفاده مکرر از نمک با دیابت نوع ۲ مرتبط است. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، این پژوهش که در نشریه مایو کلینیک پروسیدینگز منتشر شده است، به بررسی میزان مصرف نمک در بیش از ۴۰۰ هزار بزرگسال بریتانیایی می‌پردازد. میزان مصرف این افراد…
-
دانش و فناوری
دانشمندان: گوشت هم باید مانند سیگار، برچسب هشداردهنده داشته باشد
دانشمندان دانشگاه دورهام بریتانیا برای کاهش مصرف گوشت، که درکنار لبنیات حدود یک‌هفتم انتشار جهانی گازهای گلخانه‌ای را تشکیل می‌دهد، رویکردی جدید ارائه کرده‌اند. کشاورزی صنعتی در بحران اقلیمی نقشی مهم دارد، و همچنین مسئول نابودی جنگل‌ها و کاهش تنوع زیستی است. دانشمندان یک جمعیت شامل هزار بزرگسال گوشت‌خوار را به چهار گروه تقسیم کردند. سپس به آنها تصاویری از وعده‌های غذای گرم با برچسب هشدار اقلیمی، سلامتی یا همه‌گیری و بدون برچسب نشان دادند. همه برچسب‌ها تاثیرگذار بودند و…
-
جامعه
جزئیات تازه از برنامه توزیع شیر رایگان در مدارس
اسماعیل زاده خبر داد؛ مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت، به تشریح جزئیات تازه از برنامه توزیع شیر رایگان در مدارس پرداخت. به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده گفت: در نشست دو روزه مدیران دفاتر بهبود تغذیه دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور که در ستاد وزارت بهداشت برگزار شد، بحث‌های متعددی که از نظر علمی و اجرایی باید مورد بررسی و پیگیری قرار گیرد مطرح شد و مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت. وی افزود: پایش…
-
دانش و فناوری
رژیم غذایی مدیترانه‌ای چربی شکم ناشی از افزایش سن را از بین می‌برد
نتایج پژوهش جدید حاکی از آن است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای همراه با فعالیت بدنی، با تغییرات بدن مرتبط با بالا رفتن سن، مانند افزایش چربی و کاهش توده عضلانی، مقابله می‌کند. این پژوهش که ۱۸ اکتبر در «جاما نتورک اوپن» منتشر شد، برای تاثیر رژیم غذایی بر جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی طراحی شده بود. اما در این بین، یک گروه فرعی را برای اندازه‌گیری تاثیر این رژیم غذایی بر ترکیب بدن، پس از یک دوره سه ساله، بررسی…
-
دانش و فناوری
خطر ابتلا به دیابت حتی با مصرف دو وعده گوشت قرمز در هفته
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که بیش از یک وعده گوشت قرمز در هفته می‌خورند، نسبت به دیگران که کمتر در مصرف گوشت افراط می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند. بر اساس یک مطالعه جدید، خوردن بیش از یک وعده گوشت قرمز در هفته ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد. به‌نوشته نشریه پزشکی Everyday Health؛ برای این مطالعه، محققان داده‌های سلامتی تقریباً ۲۱۷ هزار نفر را به‌مدت ۳۶ سال…
-
اقتصاد
مصرف کدام مواد غذایی به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند؟
ایلنا : بیماری‌های قلبی و عروقی در کنار عوامل دیگری همچون بیماری سرطان از جمله دلایل اصلی مرگ و میر در کشورهای مختلف هستند. این در حالی است که پایبندی به یک رژیم غذایی مناسب و متعادل می‌تواند سهم قابل توجهی در پیشگیری از این بیماری‌ها داشته باشد. بیماری‌های قلبی و عروقی از جمله عارضه‌هایی هستند که می‌توانند تاثیر غیرقابل انکاری بر روی امید به زندگی در جوامع مختلف بگذارند. به گفته دانشمندان رژیم غذایی انسان بر روی…
-
جامعه
پیشنهاد جالب یک متخصص طب ایرانی/مادران در بوفه مدارس مشارکت کنند
در برنامه تلویزیونی مطرح شد؛ یک متخصص طب ایرانی، به مادران پیشنهاد داد در تأمین غذای سالم بوفه مدارس مشارکت کنند. به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی جاهدی، در برنامه “سلام تهران” شبکه پنج سیما، با اشاره به خوراکی‌های بوفه مدارس که اغلب برای سلامت دانش آموزان مفید نیستند، گفت: با اجرای “پویش غذای طیب“، می‌توان از مادران دعوت کرد در تأمین غذای سالم بوفه مدارس مشارکت کنند. وی افزود: تهیه آبمیوه‌های صنعتی و کیک و بیسکوئیت های برند برای دانش…
-
جامعه
پیشنهاد یک متخصص طب ایرانی به مادران/ در بوفه مدارس مشارکت کنید
در برنامه تلویزیونی مطرح شد؛ یک متخصص طب ایرانی، به مادران پیشنهاد داد در تهیه خوراکی های بوفه مدارس مشارکت کنند. به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی جاهدی، در برنامه “سلام تهران” شبکه پنج سیما، با اشاره به خوراکی‌های بوفه مدارس که اغلب برای سلامت دانش آموزان مفید نیستند، گفت: با اجرای “پویش غذای طیب“، می‌توان از مادران دعوت کرد در تأمین غذای سالم بوفه مدارس مشارکت کنند. وی افزود: تهیه ابمآبمیوه‌های صنعتی و کیک و بیسکویت‌های برند برای دانش آموزان،…
-
جامعه
دو تهدید سلامت دانش آموزان در آغاز سال تحصیلی
مهر گزارش می‌دهد؛ بررسی ها نشان می دهد که وضعیت سلامت جسمانی دانش آموزان به واسطه تغذیه نامناسب و عدم تحرک کافی، به شدت تهدید می شود و این موضوع می تواند زنگ خطری برای سلامت جامعه در آینده باشد. به گزارش خبرنگار مهر، میلیون‌ها دانش آموز کشور اعم از دختر و پسر، دوباره آماده رفتن به مدرسه شده اند تا ۹ ماه تحصیلی را پشت میز و نیمکت‌های کلاس درس سپری کنند. اما، موضوعی که همواره مورد غفلت مسئولان…
-
جامعه
میان وعده دانش آموز در مدرسه/ الگوی اشتباه والدین
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد؛ مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در آستانه بازگشایی مدارس، گفت: دانش‌آموزان باید بدانند آنچه که می‌تواند نیازهای آنها را تأمین سازد، خوراکی های دارای ارزش غذایی است. به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسمعیل زاده افزود: دانش‌آموزان باید بدانند آنچه که می‌تواند نیازهای آنها را تأمین سازد موادی چون چیپس، غلات حجیم شده و سایر تنقلات کم ارزش غذایی نیستند، بلکه خوراکی‌های دارای ارزش غذایی هستند که از یک یا…
-
جامعه
دانش آموزان در مدرسه چی بخورند/ از مغزیجات تا انواع میوه ها
یک متخصص طب ایرانی عنوان کرد؛ یک متخصص طب ایرانی، با اشاره به نزدیکی ایام بازگشایی مدارس، درباره تغذیه دانش آموزان نکاتی را متذکر شد. به گزارش خبرگزاری مهر، مریم السادات پاک نژاد گفت: باید برای تهیه میان وعده بچه‌ها در مدرسه، از پیش برنامه ریزی کنید زیرا دانش آموزی که صبحانه و میان وعده مناسب نخورد در مدرسه بی حوصله، خسته و بی دقت است. وی توصیه کرد که انواع مغزیجات همچون فندق، پسته، بادام، گردو یا آجیل‌های شیرین…
-
شهرستان ها
اماکن دانش آموزی و دانشجویی استان سمنان از نظر سلامت پاکسازی شود
سمنان- معاون سیاسی استاندار سمنان بابیان اینکه ارائه خدمات حوزه سلامت و بهداشت به عنوان مطالبه عمومی مورد تاکید است، گفت: محیط‌های دانش آموزی و دانشجویی استان از نظر سلامت پاکسازی شود. به گزارش خبرنگار مهر، احمد ریواده صبح سه شنبه در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان به میزبانی سالن جلسات یادگار امام (ره) استانداری سمنان ضمن بیان اینکه ارائه خدمات مناسب حوزه سلامت و بهداشت به عنوان مطالبه عموم مورد تاکید است، ابراز داشت: برای رسیدن به این…
-
عکس و فیلم
تاریخچه غذاهای ایرانی
یکی از مهم ترین بخش های زندگی هر انسان غذا خوردن است؛ روایت متعضد تاریخ پژوه از تاریخچه غذاهای ایرانی را مشاهده می‌کنید. دریافت 40 MB منبع خبرگزاری مهر
-
فضای مجازی
در تابستان چه نخوریم؟
با شروع تابستان و گرم شدن هوا باید از خوردن بعضی غذاها پرهیز کنیم چرا که خوراکی ها در هوای گرم بر سلامتی بدن بسیار اثر گذار هستند. منبع خبرگزاری مهر