سیر
-
سلامت
سیر یا زنجبیل کدام ضد التهاب بهتری است؟
وقتی صحبت از غذاهای ضدالتهاب میشود، معمولاً نام زردچوبه و انواع دمنوشهای گیاهی بیشتر از بقیه به گوش میرسد؛ اما دو ماده غذایی ساده که تقریباً در آشپزخانه همه ما پیدا میشوند نیز میتوانند نقش مهمی در یک رژیم غذایی ضدالتهابی داشته باشند: سیر و زنجبیل. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، وقتی صحبت از غذاهای ضدالتهاب میشود، معمولاً نام زردچوبه و انواع دمنوشهای گیاهی بیشتر از بقیه به گوش میرسد؛ اما دو ماده غذایی ساده که تقریباً…
-
شهرستان ها
تولید ۱۸ هزار تن سیر در آذربایجان شرقی
تبریز- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از تولید ۱۸ هزار تن سیر در استان خبر داد و گفت: آذرشهر قطب تولید این محصول است. به گزارش خبرنگار مهر، صادق نادری صبح شنبه در حاشیه بازدید از سردخانههای ذخیرهسازی سیر در شهر تیمورلوی شهرستان آذرشهر، اظهار کرد: در سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۵، حدود ۳۲۰.۳ هکتار از اراضی کشاورزی آذربایجان شرقی به کشت سیر اختصاص یافت که از این سطح، نزدیک به ۱۸ هزار تن محصول برداشت شد. وی…
-
سلامت
خاصیت ضدپیری شگفتانگیز در عصاره سیر کهنه
کشف جدید دانشمندان؛ ماده موجود در عصاره سیر کهنه میتواند به کاهش تحلیل عضلانی مرتبط با افزایش سن کمک کند و قدرت عضلانی را بهبود بخشد. به گزارش سلامت نیوز وبگاه سایتِکدِیلی در گزارشی آورده است: با افزایش سن، بسیاری از افراد قدرت عضلانی خود را از دست میدهند. این مشکل میتواند کیفیت زندگی را بهشدت تحت تأثیر قرار دهد. پژوهشگران مؤسسه تحقیقات پیریشناسی مولد (IRPA) و شرکت داروسازی واکوناگا در ژاپن ترکیبی در عصاره سیر کهنه کشف کردهاند که…
-
شهرستان ها
۳۸۸ هکتار سیر؛ ظرفیت تازه کشاورزی بابل
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل از کشت ۳۸۸ هکتار سیر خشک و سبز در اراضی این شهرستان خبر داد و پیشبینی کرد که با متوسط عملکرد ۱۲ تن در هکتار، میزان تولید به حدود ۴ هزار و ۶۵۶ تن برسد. به گزارش ایلنا، رحیم شهیدیپور، اعلام کرد: در سال جاری تاکنون ۳۸۸ هکتار از اراضی کشاورزی بابل زیر کشت سیر رفته که شامل ۲۷۹ هکتار سیر خشک و ۱۰۹ هکتار سیر سبز است. وی با بیان اینکه متوسط عملکرد پیشبینی…
-
سلامت
واقعیت مصرف سیر خام: آیا سیر باعث لاغری میشود؟
دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به باورهای نادرست درباره تأثیر مصرف سیر خام بر کاهش وزن پاسخ داد و تأکید کرد که هیچ ماده غذایی منفردی نمیتواند بهتنهایی باعث لاغری شود. مصرف سیر ممکن است فوایدی برای سلامت داشته باشد، اما تأثیر آن بر کاهش وزن محدود است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با انتشار گزارشی علمی، به بررسی یکی از باورهای رایج در مورد تأثیر مصرف سیر خام بر کاهش وزن…
-
بازار
داغ قیمت میوه و سبزیجات بر سبد معیشت مردم
گرانی انواع میوه، سبزیجات و صیفیجات داغی است که بر سبد معیشت خانوار ایرانی هر روز عمیقتر میشود. هر کیلو گرم خیار ۶۰ هزار تومان و هر کیلو گرم گوجهفرنگی ۵۰ هزار تومان امری عادی است. به گزارش خبرنگار مهر، رصد بازار میوه، سبزیجات و صیفیجات در هفته منتهی به ۱۴ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. گرانی انواع میوه، سبزیجات و صیفیجات داغی است که بر سبد معیشت خانوار ایرانی هر روز عمیقتر میشود. امروز دیگر هر کیلو گرم خیار ۶۰…
-
شهرستان ها
سیر تیمورلو در حوضه آبریز دریاچه ارومیه الگوی کشاورزی پایدار است
آذرشهر- فرماندار آذرشهر با اشاره به اینکه سیر تیمورلو در حوضه آبریز دریاچه ارومیه الگوی کشاورزی پایداراست، سیر را به عنوان سرمایه ملی و الگوی کشاورزی پایدار در شرایط کمآبی معرفی کرد. به گزارش خبرنگار مهر، رضا رحمت اللهی عصر جمعه در هفتمین جشنواره سیر تیمورلو و آئین رونمایی از گواهینامه ثبت این جشنواره، ضمن معرفی ویژگیهای منحصر به فرد اقتصادی این شهرستان، سیر را به عنوان سرمایه ملی و الگوی کشاورزی پایدار در شرایط کمآبی معرفی کرد. آذربایجان شرقی؛…
-
شهرستان ها
سولان؛ پیوند سیر و موسیر با گردشگری و اقتصاد محلی
همدان- هفتمین جشنواره سیر و موسیر سولان با جذب گردشگران و رونق بازار فروش، جان تازهای به اقتصاد محلی بخشید. خبرگزاری مهر، گروه استانها: روستای سولان در همدان، با خاک حاصلخیز و مهارت دیرینه کشاورزانش، سالهاست بهعنوان یکی از قطبهای اصلی تولید سیر و موسیر ایران شناخته میشود. اما آنچه این مزیت کشاورزی را به فرصت اقتصادی و گردشگری تبدیل کرده، جشنوارهای است که این محصول استراتژیک را در مرکز توجه ملی قرار میدهد. هفتمین جشنواره سیر و موسیر سولان،…
-
شهرستان ها
آغاز برداشت بیش از ۷۵۰۰ تُن سیر از مزارع شهرستان عجبشیر
سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان عجبشیر از آغاز برداشت سیر در این شهرستان خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر، اردشیر عسگری روز دوشنبه گفت: برداشت سیر از مزارع شهرستان عجبشیر از هفته اول خرداد آغاز شده و بر اساس الگوی کشت منطقه، امسال ۱۵۰ هکتار از اراضی حاصلخیز این شهرستان به کشت سیر اختصاص یافته است. با توجه به شرایط اقلیمی مناسب و بهرهگیری از روشهای بهروز زراعی، عجبشیر به یکی از قطبهای تولید سیر در استان آذربایجانشرقی تبدیل شده و…
-
سلامت
سیر؛ معجزهگر خاموش در آشپزخانه!
سیر، این گیاه تند و پرخاصیت که در هر آشپزخانهای پیدا میشود، نه تنها با ویروسهای سرماخوردگی مبارزه میکند، بلکه در بهبود خواب، کاهش وزن، پاکسازی پوست و تقویت سیستم ایمنی نیز نقش پررنگی دارد؛ البته مصرف بیرویه آن میتواند دردسرساز هم باشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،سیر خام، یکی از قدیمیترین داروهای طبیعی مورد استفاده در طب سنتی است که امروزه نیز جایگاه خود را در میان درمانهای خانگی حفظ کرده است. به گزارش خبرنگار مهر،…
-
سلامت
نحوه مصرف سیر برای جلوگیری از سرماخوردگی
تحقیقات بسیاری به بررسی خواص سلامتی سیر پرداختهاند، از جمله اینکه آیا سیر میتواند در جلوگیری از سرماخوردگی مؤثر باشد یا مدت زمان آن را کوتاه کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از انصاف نیوز،سایر کاربردهای احتمالی سیر شامل کاهش فشار خون، پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و پیشگیری از سرطان است.سیر برای هزاران سال در درمان بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است، که به دوران مصر باستان باز میگردد. در سال ۱۸۵۸، شیمیدان فرانسوی لوئی پاستور، که…
-
سلامت
خواص جادویی سیر؛ از کاهش فشار خون تا پیشگیری از سرطان
سیر، این گیاه معجزهآسا و پرکاربرد در آشپزخانههای ایرانی، نه تنها طعمدهندهای عالی است، بلکه دارای خواص بینظیری برای سلامتی نیز میباشد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش خطر بیماریهای قلبی و حتی مقابله با سرطان، سیر میتواند به حفظ سلامتی شما کمک کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،سیر، یکی از گیاهان پرخاصیت که از گذشته تا امروز در طب سنتی و مدرن به عنوان داروی طبیعی مورد استفاده قرار گرفته، حاوی ترکیبات مغذی و آنتیاکسیدانهای…
-
سلامت
سیر سیاه دکتر بیز؛ راز سلامتی و شادابی در یک محصول جادویی
اطلاع رسانی تبلیغاتی در دنیای امروزی، بسیاری از ما به دنبال راههای ساده و مؤثر برای بهبود سلامت عمومی خود هستیم. یکی از محصولاتی که این روزها توجه زیادی را به خود جلب کرده است، سیر سیاه دکتر بیز است. این محصول با خواص شگفتانگیز خود، توانسته جایگاه ویژهای در رژیمهای غذایی و سبک زندگی سالم باز کند. اگر شما هم به دنبال یک محصول طبیعی با تأثیرات بینظیر هستید، این مطلب را تا انتها بخوانید و با رازهای سیر…
-
سلامت
سم زدایی بدن و پیشگیری از زوال عقل با این گیاه پرخاصیت
سیر یکی از مواد غذایی پر طرفدار در ترکیبات موادغذایی به شمار می رود که حاوی ترکیبات بسیار مفید برای سلامتی ما انسانهاست و در قرون گذشته کاربرد بسیاری در طب سنتی داشته است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از بهداشت نیوز، سیر یکی از گیاهانی است که در طب سنتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگرفته است و ادعا شده خواص بسیاری برای سلامتی مانند تقویت سیستم ایمنی دارد. در حقیقت، سیر به عنوان دارو توسط بقراط،…
-
سلامت
سیر میتواند گلوکز و کلسترول خون را پایین نگه دارد
افزودن منظم سیر تازهخردشده، پودر سیر، سیر سرخشده یا هر شکل دیگری از سیر به رژیم غذایی، قند و کلسترول خون را کنترل میکند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از زومیت، مطالعهای جدید تأیید میکند که مصرف سیر با سطوح پایینتر گلوکز و برخی از انواع مولکول چربی ارتباط دارد. این تحقیق از نوع متاآنالیز از ۲۲ مطالعهی قبلی، شامل ۲۹ کارآزمایی تصادفی و کنترلشده، توسط محققان دانشگاههای ساوتایست و ژیانگ مینزو در چین، انجام شده است. گلوکز و…
-
سلامت
تاثیر شگفتانگیز این ماده غذایی بر قند خون
مصرف سیر میتواند به بهبود کلسترول و قند خون کمک کند. به گزارش سلامت نیوز، همشهری نوشت: با توجه به افزایش این بیماریها و هزینههای درمان، محققان در تلاشند تا راههایی برای پیشگیری و درمان این بیماریها به شیوهای مقرون به صرفه بیابند. این امر باعث شد تا دانشمندان در جدیدترین تحقیق خود یک متاآنالیز(روش آماری است که چندین مطالعه را ترکیب میکند و نتایج آنها را یکپارچه میکند) از مطالعات گذشته انجام دهند که در آن بررسی شده که…
-
سلامت
خواص جادویی سیر چیست؟
سیر از مواد غذایی پر طرفدار در ترکیبات مواد غذایی ایرانیها است و ترکیبات مفیدی برای سلامتی دارد؛ سیر حاوی ترکیباتی با خواص دارویی قوی، بسیار مغذی با کالری بسیار کم است و میتواند به محافظت در برابر بیماریها از جمله سرماخوردگی کمک کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، سیر یکی از گیاهانی است که در طب سنتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته و ادعا شده خواص بسیاری برای سلامتی مانند تقویت سیستم ایمنی دارد.…
-
سلامت
طرز تهیه سیرسیاه – سیر سیاه چگونه تهیه میشود؟
سیرسیاه چگونه تهیه میشود؟ برای تهیه سیرسیاه باید سیر را طی مدت زمان مشخصی در دستگاه های خاص قرار دهید… از سیرسیاه چه میدانید؟ همانطور که میدانید محصولی با نام سیر سیاه بسیار زبان زد همه مردم شده و فروشگاه های بسیاری به فروش این محصول روی آورده اند. سیر سیاه همانند سیر سفید به صورت حبه ای ولی به رنگ سیاه به راحتی قابل مصرف است. درباره سیر سیاه صحبت زیاد است و برای این محصول فواید بسیاری یاد…
-
سلامت
تفاوت سیر سیاه و سیر سفید + خواص شگفت انگیز
اطلاع رسانی تبلیغاتی سیرسیاه یک نوع سیر معمولی است که به مدت چند هفته زمان طولانی تحت شرایط با رطوبت بالا تخمیرشدهو سپس خشک میشود. این فرآیند به سیر رنگ تیره و بافت چسبناک میدهد و طعم تند معمولی آن را حذف کرده و جایگزین آن چیزی ملایمتر و پیچیدهتر میکند. با توجه به این تغییرات، سیرسیاه نمیتواند به صورت کامل جایگزین سیر سفید شود. اما به دلیل طعم ممتاز اومامیای که دارد، میتواند به راحتی در انواع غذاها استفاده…
-
سلامت
۱۱ خاصیت اثبات شده سیر برای سلامتی
آلیسین موجود در سیر می تواند به کاهش سطح سرب در خون و اندام های حیاتی شما کمک کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر بهشتیان، تحقیقات اخیر نشان میدهد که سیر خواص بسیاری برای سلامتی دارد. از جمله خواص سیر می توان به محافظت در برابر سرماخوردگی و کمک به کاهش فشار خون و سطح کلسترول اشاره کرد. «بگذار غذا داروی تو باشد و دارو غذای تو باشد.» این جمله به اهمیت غذایی که می خوریم…