صید بی‌رویه
-
دانش و فناوری
کمبود جهانی امگا-۳؛ تهدیدی خاموش برای سلامت بشر
مطالعه‌ای جدید از دانشگاه کیس وسترن رزرو نشان می‌دهد که کمبود جهانی اسیدهای چرب امگا-۳ به یکی از چالش‌های جدی سلامت عمومی تبدیل شده است. به گزارش ایتنا و به نقل از سایتک‌دیلی، به گفته دکتر تیموتی سیسیلسکی، پژوهشگر اصلی این مطالعه، حدود ۸۵ درصد جمعیت جهان به میزان کافی امگا-۳ دریافت نمی‌کنند، موضوعی که پیامدهای نگران‌کننده‌ای برای سلامت انسان دارد. امگا-۳ یکی از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است که در عملکرد مناسب سلول‌ها، به‌ویژه در مغز و چشم، نقش…