محصولات پروتئینی

خبرگزاری مهرشنبه ۷ اسفند ۱۴۰۰ - ۱۰:۰۴ ق.ظ

۱

فرآورده‌های پروتئینی غیرگوشتی تولید شد

محققان در یک شرکت فناور موفق به تولید فرآورده‌های پروتئینی کاملا گیاهی شدند. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از یک صندوق پژوهش و فناوری، فرزانه بهرامی، عضو هیات مدیره یک شرکت فناور گفت: محصول این شرکت تولید فرآورده‌های پروتئینی کاملا گیاهی است که در آن از هیچگونه فرآورده‌ی حیوانی استفاده نشده است. وی ادامه داد: مواد اصلی تشکیل دهنده‌ این محصولات شامل انواع فیبرهای گیاهی مانند فیبرگندم، فیبر بامبو، ایزوله‌ی سویا، نشاسته و آرد است. این محصول می‌تواند در…