مواد غذایی
-
دانش و فناوری
ذخایر شکلات جهان در خطر است
به آخرالزمان شکلات‌ها رسیده‌ایم؟ شاید بد نباشد که عاشقان شکلات هرچه ظرف در خانه دارند، پر از شکلات کنند، چون دانشمندان دریافته‌اند بیماری ویرانگری که درختان کاکائو در غرب آفریقا را گرفتار کرده است، احتمالا می‌تواند عرضه شکلات در سراسر جهان را به مخاطره بیندازد. بنیتو چن‌ــ‌چارپنتیر، استاد ریاضیات دانشگاه تگزاس در آرلینگتون، و نویسنده این پژوهش دلسردکننده که به‌تازگی در مجله «پلاس وان» (PLOS One) منتشر شد، می‌گوید: «این بیماری ویروس تهدید واقعی برای عرضه جهانی شکلات است.» این…
-
شهرستان ها
گردشگری غذا در تبریز امسال برجسته می‌شود
تبریز-رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان تبریز گفت: “گردشگری غذا” امسال در برنامه های و رویدادهای مختلف حوزه گردشگری در این کهن شهر برجسته می شود. به گزارش خبرگزاری مهر، رامین اسبقی روز دوشنبه در جلسه تکمیل پرونده‌های ثبتی و تقویم رویدادهای گردشگری تبریز، افزود: رویدادها و جشنواره‌هایی که به گردشگری غذا مرتبط است امسال حائز توجه ویژه‌ای است، چون شهر تبریز از نظر تنوع خوراکی‌ها، غذاها و شیرینی‌های سنتی با فرهنگ و تاریخ دیرینه از جایگاه…
-
حوادث
ارسال ۷۰۰ بسته مواد غذایی به مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان
سلیمی اعلام کرد؛ رییس سازمان داوطلبان جمعیت هلال احمر از ارسال ۷۰۰ بسته مواد غذایی به مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر، وحید سلیمی رئیس سازمان داوطلبان جمعیت هلال احمر گفت: ظهر دیروز یک محموله ۲۸ تُنی مواد غذایی و معیشتی به ارزش مجموع و تقریبی ۴۰ میلیارد ریال برای کمک به ۷۰۰ خانوار آسیب دیده از سیل اواخر سال گذشته جنوب سیستان و بلوچستان، بارگیری و به این استان ارسال شد. سلیمی اظهار…
-
سلامت
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مزمن
اگر شما هم در میان بیش از ۲۰ درصد بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند آرتریت، میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذت‌بخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، خبر خوب این است که تحقیقات نشان می‌دهد ایجاد تغییرات استراتژیک در رژیم غذایی، رفع کمبودهای تغذیه‌ای و مصرف مکمل‌های مبتنی…
-
سلامت
با این مواد ارزان‌قیمت سلامت شوید
متخصصان تغذیه ۲ ماده غذایی ارزان‌قیمت را مشخص کردند که در برابر سرطان، چاقی و کلسترول محافظت ایجاد می‌کنند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا از هلث، کارشناسان ۲ مورد مهم از مواد غذایی را برای کمک به افراد در داشتن زندگی طولانی به اشتراک گذاشتند و این ۲ ماده غذایی ارزان و در دسترس هستند و می‌توانید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کارشناسان تغذیه از مزایای استفاده از این ۲ سوپر غذای مقرون به…
-
دانش و فناوری
حسگری که آلودگی باکتریایی را در مواد غذایی تشخیص می‌دهد!
به تازگی، محققان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا موفق به ساخت یک حسگر زیستی شده‌اند که قادر است در عرض یک ساعت، چندین گونه باکتری بیماری زا را در مواد غذایی تشخیص دهد. این دستگاه که اندازه آن به اندازه کف دست است، می تواند به راحتی به تلفن هوشمند متصل شده و سطوح آلودگی باکتریایی را بررسی کند. آزمایش های انجام شده نشان داده که این حسگر زیستی با استفاده از برچسب های الکتروشیمیایی، می تواند به طور موثر و همزمان…
-
با این ماده مغذی فشارخون خود را کنترل کنید
همانطور که قلب شما فعالیت دارد، در هر لحظه حدود ۵ لیتر خون را از طریق شریان‌های شما عبور می‌دهد. این کار ادامه دارد و نه تنها قلب بلکه شریان‌های شما نیز فعال هستند. به گزارش سلامت نیوزب ه نقل از ایسنا از هلث، فشار خون شما بر اساس میزان نیرویی تعیین می‌شود که شریان‌های شما تحمل می‌کنند، زیرا شریان‌ها خون غنی از اکسیژن را به سلول‌ها و بافت‌های بدن می‌رسانند. ممکن است متوجه نشوید که فشار خونتان بالا یا…
-
سلامت
بیشترین شکایت های مردمی از آلودگی غذایی
پاک آئین عنوان کرد؛ سخنگوی وزارت بهداشت گفت: در بین تماس‌های مردمی با سامانه ۱۹۰ بیشترین شکایت‌ها مربوط به آلودگی مواد غذایی بوده است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، پدرام پاک آئین افزود: بیش از ۵ هزار و ۳۰۲ تماس در تعطیلات نوروز با سامانه ۱۹۰ گرفته شده که ۹ درصد شکایت بوده و در این بین بیشترین تماس‌ها مربوط به آلودگی مواد غذایی بوده است. وی ادامه داد: ۲۷ هزار پزشک متخصص و ۴ هزار پزشک…
-
بین الملل
حمله رژیم صهیونیستی به کارکنان یک سازمان بین‌المللی توزیع غذا
سازمان آشپزخانه مرکزی جهانی بیانیه‌ای در مورد حمله اخیر ارتش رژیم صهیونیستی به کارکنان این سازمان منتشر کرد. به گزارش ایلنا به نقل از الجزیره، سازمان آشپزخانه مرکزی جهانی بیانیه‌ای در مورد حمله اخیر ارتش رژیم صهیونیستی به کارکنان این سازمان منتشر کرد. سازمان آشپزخانه مرکزی جهانی که مسئولیت توزیع کمک‌های غذایی در نوار غزه را بر عهده دارد در بیانیه‌ای تاکید کرد که در حمله رژیم صهیونیستی به کارکنان آن در غزه، ۷ نفر کشته شدند. در این بیانیه…
-
سلامت
بیش از هزار تن مواد غذایی فاسد در طرح سلامت نوروزی کشف و معدوم شد
مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از معدوم سازی بیش از هزار تن مواد غذایی فاسد خبر داد که در بازه زمانی ۱۵ اسفند تا ۱۰ فروردین در بازرسی های میدانی کشف شده بود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا از آمار مرکز هدایت عملیات بحران وزارت بهداشت، کارشناسان و بازرسان مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از ابتدای طرح سلامت نوروزی ۱۴۰۳ تاکنون یک میلیون و ۶۶ هزار و ۲۹۴ بازرسی از مراکز خدماتی، اقامتی…
-
سلامت
آیا غذاهای سالم با التهاب مفاصل مرتبط است؟
نتایج پژوهش جدید نشان می‌دهد که آرتریت و التهاب با مصرف برخی از غذاهای سالم مرتبط است. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از هلث، تریپتوفان اسید آمینه ضروری است که در بیشتر گوشت‌ها، لبنیات و آجیل‌ها یافت می‌شود و نتایج پژوهش کنونی نشان می‌دهد که این اسید آمینه موجود در غذاهایی که هر روز مصرف می‌کنیم، می‌تواند منجر به آرتریت شود. دانشمندان آمینو اسیدی به نام تریپتوفان را که در گوشت، لبنیات، آجیل و سایر غذاها وجود دارد با شرایط…
-
سلامت
شاخص های سازمان غذاودارو برای صادرات محصولات کشاورزی
محمدی عنوان کرد؛ رییس سازمان غذا و دارو، به تشریح شاخص های لازم برای صادرات محصولات خام کشاورزی پرداخت. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، سیدحیدر محمدی، به اقدامات و برنامه‌های سازمان غذا و دارو در حوزه غذا و صادرات محصولات خام کشاورزی اشاره کرد و گفت: طرح غنی‌سازی نان با آهن و اسید فولیک را توانستیم اجرا کنیم و همه شرکت‌های تولید کننده آرد، غنی‌سازی آرد را با آهن و اسید فولیک انجام می‌دهند. وی افزود: در…
-
سلامت
قبل از سفر هوایی از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید
آیا به فکر سفر هوایی در تعطیلات هستید؟ آیا می‌دانید که سفر با هواپیما بر بدن شما تاثیر دارد و مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند؟ در این گزارش غذاهای ممنوعه که همیشه باید قبل از سفر طولانی یا کوتاه هوایی از مصرف آنها اجتناب کنید را معرفی خواهیم کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،فرقی نمی‌کند که سفرهای زیادی را تجربه کرده باشید یا عاشق تعطیلات کوتاه‌مدت باشید، یکی از چیزهایی که ممکن است برای فرار از آن طی…
-
سلامت
اینفوگرافیک/ ۸ ماده غذایی تقویت کننده مو را بشناسید
مو به عنوان یکی از اجزای مهم بدن انسان نقش زیادی در ایجاد وجه و سیمای افراد دارد؛ ضمن اینکه به عنوان یک سد دفاعی و مانع برای برخی بیماری‌ها و همچنین سردی و گرمی هوا مورد توجه قرار دارد. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ایسنا،در این اینفوگرافیک ۸ ماده غذایی تقویت کننده مو را مشاهده می‌کنید. منبع سلامت نیوز
-
سلامت
مصرف روزانه کدام مواد غذایی برای سلامتی مفید است؟
داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذی‌تر و سالم‌تر از سایرین متمایز هستند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، شبکه خبری «سی‌ان‌بی‌سی» در گفت‌وگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است. پنج غذایی…
-
سلامت
کنترل «حلیت» اقلام سلامت‌محور در وزارت بهداشت/از کپسول‌های ژلاتینی تا دریچه قلبی و لوازم آرایشی
رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو ضمن تشریح اقدامات این مرکز در بررسی حلیت کالاهای سلامت‌محور، از دارو و تجهیزات پزشکی گرفته تا حوزه آرایشی و بهداشتی، فرآورده‌های طبیعی و سنتی و همچنین حوزه غذا، گفت: کلیه کالاهایی که در داخل کشور مصرف می‌شوند حتما باید از جنبه حلیت در وزارت بهداشت مورد تایید قرار گیرند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر حسین رستگار با بیان این که کنترل و نظارت بر سلامت کالاهای سلامت محور…
-
سلامت
بهترین و بدترین غذاها برای نارسایی قلبی
تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد؛ از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داد. به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ایسنا، رژیم غذایی سرشار از چربی، مواد قندی، نمک و کلسترول بالا در کنار بی تحرکی، استرس کنترل نشده و عصبانیت، خطر بروز بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. در ادامه به نقل از «وب ام دی»، به چند ماده غذایی مفید و مضر برای…
-
سلامت
پیچیدگی تقلب‌ها در حوزه غذا / اغلب تقلبات در مواد غذایی گران و کمیاب
معاون اداره کل فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو مطرح کرد معاون اداره کل فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با اشاره به پیچیدگی‌های تقلب در حوزه غذا، گفت: این موضوع تا حد زیادی با هوش سیاه افراد و شبکه های سودجو مرتبط است و در بیشتر موارد در مواد غذایی گران قیمت و کمیاب بروز و ظهور دارد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، مهندس هاله سمیعی اظهار کرد: نظارت کافی و صحیح به پروسه از مزرعه…
-
بازار
حمایت گروه سن ایچ از نمایشگاه معماری و دکوراسیون در صنعت غذا
سن ایچ میکسولوژی در این رویداد فضایی گرم و صمیمی را برای علاقه‌مند هنر ایجاد و تلاش نمود با ارائه خدمات و محصولات خود به بازدیدکنندگان، اشتیاق آنان را برای حضور در چنین محافلی دوچندان نماید. به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، شرکت عالیفرد “سن ایچ” با حضور در پانزدهمین نمایشگاه ایندکسپو که در گالری آریا برگزار گردید، در راستای انجام مسئولیت اجتماعی خود، حمایتش را از هنرمندان و فعالان حوزه هنر، معماری و دکوراسیون داخلی در صنعت غذا بار دیگر…
-
شهرستان ها
دارو و لوازم آرایشی و بهداشتی را اینترنتی نخرید
همدان-مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: مردم خرید اینترنتی دارو و لوازم آرایشی و بهداشتی نداشته باشند و این محصولات را از مراکز قانونی و مشخص خرید کنند. به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر محمد کاظم‌زاده با اشاره به آغاز هفته سلامت مردان، گفت: یک تا هفت اسفندماه هفته سلامت مردان است و یکی از موضوعات مهم در خصوص آقایان آن است که کمتر به سلامتشان اهمیت می‌دهند. وی با بیان اینکه آقایان باید در زمان مناسب…