نان صنعتی
-
اقتصاد
ضوابط استاندارد نگهدارنده‌ها در نان‌های صنعتی بازنگری می‌شود
یک مقام مسئول در سازمان ملی استاندارد، از آغاز فرایند بازنگری در ضوابط استاندارد استفاده از نگهدارنده‌ها در نان‌های مسطح صنعتی با هدف افزایش کیفیت و تضمین ایمنی خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر، بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران، زهرا پیراوی‌ونک مدیرکل دفتر نظارت بر ارزیابی انطباق صنایع غذایی و محصولات کشاورزی سازمان ملی استاندارد ایران اظهار کرد: برای دستیابی به راهکارهای اجرایی برای کنترل عوامل مؤثر بر کاهش ماندگاری و افت کیفیت نان، بهره‌گیری از ظرفیت‌های پژوهشی…
-
شهرستان ها
بررسی کیفیت آرد، شیوه پخت، کیفیت و قیمت نان در البرز
نشست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان البرز با اعضای اتحادیه نانوایان استان با محوریت توسعه تولید و عرضه نان کامل برگزار شد و در این جلسه، موضوعاتی همچون بازنگری قیمت نان کامل، آموزش شیوه صحیح پخت، تدوین دستورالعمل جامع و تقویت نظارت بر کیفیت آرد و فرآیند تولید مورد بررسی قرار گرفت. به گزارش خبرنگار ایلنا از البرز، توسعه پخت و عرضه نان کامل در استان البرز در نشست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان با اعضای اتحادیه نانوایان…
-
شهرستان ها
واحد نانوایی فاقد مجوز در مهرگان قزوین پلمب شد
در راستای تشدید نظارت بر بازار و صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان، بازرسی مشترک از واحدهای صنفی و نانوایی‌های منطقه مهرگان با حضور جهاد کشاورزی شهرستان قزوین و نماینده تعزیرات حکومتی انجام شد. به گزارش ایلنا از قزوین، در این بازرسی روند عرضه و توزیع آرد و فعالیت واحدهای تولید نان از نظر رعایت ضوابط و مقررات قانونی مورد بررسی قرار گرفت. در جریان این عملیات نظارتی، یک واحد تولیدی نان که فاقد مجوز کسب از کارگروه آرد و نان بود، شناسایی…
-
شهرستان ها
نانوایی‌های قزوین بیش از 1200 تخلف صنفی داشتند
معاون جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: در جریان بازرسی‌های انجام‌شده از نانوایی‌ها، یک‌هزار و 266 مورد تخلف شناسایی شده که در پی آن 825 پرونده تخلف در حوزه آرد و نان تشکیل و برای رسیدگی به مراجع ذی‌صلاح ارسال شده است. به گزارش ایلنا از قزوین، جمشید زمانی در تشریح این خبر گفت: از ابتدای سال جاری تا اواسط شهریورماه، در مجموع حدود 21 هزار مورد بازرسی از واحدهای عرضه‌کننده کالا و خدمات در سطح استان انجام شده است که…
-
شهرستان ها
کشف ۴۶ کیسه آرد یارانه‌ای قاچاق در یک واحد تولید نان بستنی
مدیر بازرسی و نظارت بر محصولات کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از کشف و ضبط ۴۶ کیسه آرد یارانه‌ای قاچاق در یک واحد تولید نان بستنی در روستای مشعلدار شهرستان قزوین خبر داد. به گزارش ایلنا از قزوین، علی اسفندیاری در این ارتباط گفت: در پی تشدید نظارت بر واحدهای خبازی شهرستان قزوین و در قالب گشت مشترک بازرسان سازمان جهاد کشاورزی و کارشناسان معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی، از یک واحد تولید نان بستنی در روستای مشعلدار بازرسی…
-
اقتصاد
مشکلی در تامین نان مردم نیست/ اعطای سهمیه فوق‌العاده آرد برای نانوایان در استان‌های مهمانپذیر
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران با تاکید بر اینکه زنجیره آرد و نان در کشور امروز در شرایط بسیار خوبی قرار دارد از اعطای سهمیه فوق‌العاده آرد برای نانوایان در استان‌های مهمانپذیر خبر داد. محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران در گفت‌وگو با ایلنا و در پاسخ به این سوال که وضعیت تامین نان مورد نیاز مردم در ایام تعطیلات نوروز چگونه است؟» گفت: زنجیره آرد و نان در کشور امروز در شرایط…
-
شهرستان ها
نانوایان در صدر اصناف متخلف استان قزوین
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان قزوین با بیان اینکه از ابتدای سال تاکنون 20 هزار بازرسی از واحدهای صنفی صورت گرفته که منجر به تشکیل 3100 پرونده تخلفاتی شده است، گفت: بیشترین تخلف به ترتیب در حوزه نانوایی ها با 32 درصد، گروه پروتئینی‌ها 20 درصد، برنج و روغن 18 درصد، کالابرگ 15 درصد و سایر کالاها و خدمات 15 درصد صورت گرفته است. به گزارش ایلنا از قزوین، کامران لشگری عصر امروز در کارگروه تنظیم بازار استان قزوین…
-
بازار
قیمت گندم صنف و صنعتدر بودجه سال آینده ۴۶ درصد افزایش یافت
قیمت گندم صنف و صنعت به ازای هر کیلو گرم ۳۳۰۰۰۰ ریال معادل ۳۳ هزار تومان در لایحه بودجه ۱۴۰۵ در نظر گرفته شده است. به گزارش خبرنگار مهر، در لایحه بودجه ۱۴۰۵ قیمت گندم صنف و صنعت نسبت به سال ۱۴۰۴ افزایش یافته است. بر اساس جدول شماره ۱۶ لایحه بودجه ۱۴۰۵ و جدول تعرفه‌های درآمدهای موضوع جدول شماره (۵)، قیمت گندم صنف و صنعت به ازای هر کیلو گرم ۳۳۰۰۰۰ ریال، معادل ۳۳ هزار تومان در نظر گرفته…
-
بازار
قیمت نان در برزخ
نان قوت غالب ایرانیان دارای ۲۵۰ همت یارانه است. نارضایتی نانوایان و البته مصرف‌کنندگان از قیمت و کیفیت آن سبب شده تا موضوع پرداخت یارانه نان دولتی در قالب طرح کالابرگ الکترونیکی پیشنهاد شود. خبرگزاری مهر، گروه اقتصاد- فاطمه امیراحمدی: نان قوت غالب مردم در ایران است و روزانه بیش از ۴۰ درصد کالری مورد نیاز ایرانیان را تأمین می‌کند. در این راستا، گندم محصولی استراتژیک برای هر کشوری به شمار رفته و برای ایران که سال‌هاست تحت تحریم‌های گوناگون…
-
بازار
۲۰ تا ۲۵ درصد نان کشور تبدیل به ضایعات می‌شود
یک مسئول صنفی با اشاره به کیفیت نان در کشور گفت: ۲۰ تا ۲۵ درصد نان‌های پخت شده در کشور تبدیل به ضایعات می‌شود. به گزارش خبرنگار مهر، امروز جمعه ۲۸ شهریور ۱۴۰۴ هم اندیشی صنعت نان در کنار هفدهمین نمایشگاه غلات برگزار شد. محمدرضا مرتضوی، عضو انجمن صنفی آردسازان درباره صنعت نان کشور عنوان کرد: صنعت نان با تصمیم‌های غلط فقیر شده به این معنی که با تزریق نرخ‌های مصنوعی و دستوری، صنعت به سمت فقر حرکت کرده است.…
-
اقتصاد
تولید در صنعت نان ۵ درصد رشد کرد
معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: با تمام مشکلات صنعت نان کشور، این صنعت در ۵ ماهه نخست امسال نسبت به سال گذشته ۵ درصد رشد را تجربه کرد. به گزارش خبرنگار مهر، امروز جمعه ۲۸ شهریور ۱۴۰۴ هم اندیشی صنعت نان در کنار هفدهمین نمایشگاه صنعت نان در محل دائمی نمایشگاه بین‌المللی تهران برگزار شد. ابراهیم شیخی، معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت در این مراسم گفت: در ۵ ماهه نخست سال در مقایسه…
-
شهرستان ها
نان صنعتی گامی مؤثر در اشتغال‌زایی و ارتقای کیفیت مصرف است
رشت- فرماندار رشت با تأکید بر جایگاه ویژه نان در فرهنگ و اقتصاد کشور گفت: نان صنعتی گامی مؤثر در اشتغال‌زایی و ارتقای کیفیت مصرف است. به گزارش خبرنگار مهر، اسماعیل میرغضنفری صبح دوشنبه در حاشیه بازدید از یک واحد تولیدی نان چندغله اظهار کرد: نان در فرهنگ و دین ما از جایگاه والایی برخوردار است و همواره یکی از مسائل مهم در تاریخ اجتماعی و سیاسی کشور به شمار می‌رود. وی با اشاره به مزایای استفاده از روش‌های نوین…
-
اقتصاد
چرا استاندارد ۱۰۴ و تولید گندم کیفی اجرایی نمی‌شود؟
رئیس بنیاد ملی گندم‌کاران با بیان اینکه کشاورز محصول باکیفیت را بنابر سفارش مشتری تولید می‌کند، گفت:نخست باید نهاده و بذر مناسب به اندازه کافی در اختیار کشاورز قرار گیرد تا این امر محقق شود. به گزارش خبرنگار مهر، رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد ایران در نشست «صنعت نان» عنوان کرد، در شرایط فعلی صحبت از بهره‌وری در این صنعت طنز تلخی است؛ زیرا دولت سالانه گندم را با قیمتی تضمینی خریداری می‌کند که گاهی از نرخ جهانی هم بالاتر…
-
بازار
کمبود کالای اساسی در هیچ نقطه‌ای از کشور وجود ندارد
وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: به جرات می‌توان گفت امروز در هیچ نقطه‌ای از کشور کمبود کالایی وجود ندارد و محصولات به وفور در کشور موجود است. به گزارش خبرنگار مهر، امروز شنبه ۳۱ خرداد ماه غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی در برنامه سیما گفت: تولید با سرعت، جدیت، عشق و علاقه خاصی در حال انجام است. همه کمک می‌کنند که نقصانی رخ ندهد. وی افزود: فضای تأمین مایحتاج عمومی از همدلی و هم‌افزایی برخوردار است. این مقام عالی…
-
بازار
تغییرات آرد بدون پشتوانه علمی نمی‌تواند کیفیت نان را بهبود دهد
عضو هیئت‌مدیره انجمن غلات ایران درباره آرد کامل گفت: تغییرات در آرد بدون پشتوانه علمی نمی‌تواند کیفیت نان را بهبود دهد. به گزارش خبرنگار مهر، برخی از کارشناسان بخش خصوصی تاکید دارند کیفیت گندم تولیدی کشور باید افزایش پیدا کند تا در نهایت محصول نهایی به لحاظ کیفی از مقبولیت لازم برخوردار شوند. امروز مصرف‌کنندگان نان از کیفیت پایین آن گلایه‌مند هستند و این امر سبب شده تا موضوع آرد کامل مطرح شود. بیش از دو سال است که مسئله…
-
بازار
افزایش قیمت ۸۴ درصدی نان‌های حجیم در مدت ۳ ماه
قیمت نان‌های حجیم و به اصطلاح صنعتی از اسفند ۱۴۰۳ تا خرداد ۱۴۰۴ در حدود سه ماه ۸۴ درصد افزایش یافت. به گزارش خبرنگار مهر، در ادامه افزایش قیمت کالایی مانند انواع فرآورده‌های لبنی، ماکارونی، برنج، چای وارداتی و… نان صنعتی نیز از این امر مستثنا نبوده و طی بیش از ۲ ماه اخیر دو بار افزایش قیمت داشته است. برخی نان‌های صنعتی از جمله باگت‌ها هر بسته در اسفند ماه ۱۹ هزار تومان بود و این قیمت در فروردین…
-
بازار
خرید گندم کیفی باید در دستور کار قرار گیرد
رئیس بنیاد علوم و فنون غذا در ایران با بیان این که در کشور ما موضوع گندم دامی مطرح نیست، گفت: خرید کیفی گندم باید در دستور کار قرار گیرد. به گزارش خبرنگار مهر، امروز یکشنبه ۳۱ فروردین ۱۴۰۴ نخستین همایش ملی گندم و نان به مناسبت روز ملی گندم، آرد و نان در مرکز انیستیتو تغذیه و صنایع غذایی برگزار شد. مرصاد جمشیدی، ریاست بنیاد علوم و فنون غذا در ایران در این همایش گفت: در شرایط فعلی بازار…