پروتیین
-
سلامت
پروتئین‌های گیاهی پرخاصیت
کارشناسان تغذیه می‌گویند برخلاف پروتئین‌های حیوانی، منابع پروتئین گیاهی اغلب سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، این بدان معناست که با مصرف این گروه از مواد غذایی، شما تنها پروتئین دریافت نمی‌کنید بلکه خوراکی‌هایی غنی از مواد مغذی می‌خورید که به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک کرده و در پیشگیری از بیماری‌ها در بلندمدت نقش دارند. اگرچه بیشتر پروتئین‌های گیاهی به‌تنهایی حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری نیستند اما…
-
سلامت
مواد غذایی گیاهی سرشار از پروتئین را به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید
با مصرف عدس، لوبیا، توفو، غلات، دانه‌ها و مغزها می‌توانید مقدار قابل‌توجهی پروتئین دریافت کنید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از کلینیک کلیولند، وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، ممکن است ناخودآگاه به یاد یک استیک بزرگ و آبدار یا سینه مرغ گریل شده بیفتید. اما پروتئین تنها مختص منابع حیوانی نیست؛ بسیاری از گیاهان نیز سرشار از پروتئین هستند. بنابراین، اگر قصد دارید گیاهخوار شوید یا صرفاً می‌خواهید مصرف گوشت خود را به چند روز از هفته کاهش دهید،…
-
سلامت
نکاتی درباره غذا خوردن قبل از ورزش
کالری موجود در غذا به معنای واقعیِ کلمه، انرژی است و بنابراین شما به غذا نیاز دارید تا مواد مغذی بدن خود را برای یک تمرین مناسب تامین کنید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، «ابی لانگر»، متخصص تغذیه در تورنتو در این باره می‌گوید: ورزش، خون را از اندام‌ها از جمله معده به ماهیچه‌ها هدایت می‌کند. بنابراین ورزش با شکم پُر بر روند هضم تأثیر می‌گذارد که به نوبه خود میتواند باعث گرفتگی یا حتی احساس بیماری…
-
سلامت
در طول هفته این چند پروتئین را بخورید
اگر تصور می‌کنید پروتئین فقط برای بدنسازها و ورزشکاران اهمیت دارد، وقت آن رسیده نگاهتان را تغییر دهید. پروتئین یکی از سه درشت‌مغذی اصلی بدن است و تقریباً تمام سلول‌های بدن به آن نیاز دارند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، از تخم‌مرغ و عدس تا ماهی و ماست یونانی؛ این منابع پروتئین فقط برای عضله‌سازی نیستند. اگر تصور می‌کنید پروتئین فقط برای بدنسازها و ورزشکاران اهمیت دارد، وقت آن رسیده نگاهتان را تغییر دهید. پروتئین یکی از…
-
سلامت
مزایای مصرف پروتئین برای طول عمر
تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف پروتئین نه تنها از ریکاوری عضلات پشتیبانی می‌کند، بلکه به افزایش قدرت و کاهش چربی نیز کمک می‌کند و در حفظ سلامت استخوان‌ها نیز مؤثر است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان در مطالعه اخیر، لزوم به‌روزرسانی توصیه‌های رسمی بهداشت عمومی فعلی در مورد مصرف پروتئین و ورزش را مطرح می‌کنند. در این مقاله، «کریس مک‌دونالد»، عضو و مدیر آزمایشگاه در دانشگاه کمبریج در بریتانیا، توجه را به این واقعیت…
-
سلامت
هشدار نسبت به حذف محصولات پروتئینی از سبد خانوار
سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، ضمن هشدار نسبت به حذف مواد غذایی از سبد خانوار، از تدوین نقشه جامع ظرفیت استان‌ها برای ارتقای سلامت و امنیت غذایی خبر داد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از خانه ملت، سلمان اسحاقی گفت: متأسفانه در چند سال اخیر نسبت به دو موضوع بی‌توجهی زیادی صورت گرفته است؛ نخست، توجه به غذاهایی که می‌توانند به ارتقای سلامت جامعه کمک کنند و دوم، توجه به محصولات غذایی و ظرفیت‌هایی که می‌توانند در تأمین…
-
سلامت
مصرف میزان زیاد پروتئین در بدن باعث افزایش توده عضلانی نمی‌شود
یک متخصص تغذیه: یک متخصص تغذیه با بیان اینکه برخلاف تصور بسیاری از افراد، پروتئین اضافی در بدن به عضله تبدیل نمی‌شود، بلکه موجب افزایش توده چربی در بدن خواهد شد، گفت: بنابراین، این تصور که هرچه پروتئین بیشتری مصرف شود، عضلات بیشتری ساخته می‌شود، نادرست است و مصرف بیش از حد آن میتواند باعث افزایش چربی بدن شود. یه گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، مجید غیورمبرهن با اشاره به عوارض مصرف پروتئین در بدن انسان، اظهار کرد:…
-
سلامت
یک متخصص تغذیه: مصرف میزان زیاد پروتئین در بدن باعث افزایش توده عضلانی نمی‌شود
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه برخلاف تصور بسیاری از افراد، پروتئین اضافی در بدن به عضله تبدیل نمی‌شود، بلکه موجب افزایش توده چربی در بدن خواهد شد، گفت: بنابراین، این تصور که هرچه پروتئین بیشتری مصرف شود، عضلات بیشتری ساخته می‌شود، نادرست است و مصرف بیش از حد آن میتواند باعث افزایش چربی بدن شود. یه گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،مجید غیورمبرهن با اشاره به عوارض مصرف پروتئین در بدن انسان، اظهار کرد: مهم‌ترین موضوع درباره عوارض…
-
سلامت
۵ عارضه مصرف بیش از حد پروتئین
پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ عضلات، تولید انرژی و عملکرد طبیعی بدن است، اما متخصصان هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد آن، به‌ویژه در بلندمدت، میتواند سلامت کلیه‌ها، دستگاه گوارش و قلب را تحت تأثیر قرار دهد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth،پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم‌ها، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت عمومی بدن ضروری است. با این حال، متخصصان تأکید می‌کنند که مصرف بیش از اندازه پروتئین، به‌ویژه در…
-
سلامت
رژیم کم‌پروتئین؛ سپری جدید در برابر سرطان کبد
یک پژوهش جدید نشان می‌دهد کاهش مصرف پروتئین میتواند خطر ابتلا به سرطان کبد را در افراد مبتلا به نارسایی کبدی به‌طور چشمگیری کاهش دهد یا سرعت پیشرفت این بیماری را کُند کند. این یافته میتواند راهکار ساده‌ای برای میلیون‌ها نفر در معرض خطر باشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از وبگاه سای‌تِک‌دِیلی در گزارشی آورده است: انتخاب مواد غذایی برای افرادی که با آسیب کبدی زندگی می‌کنند، میتواند پیامدهایی فراتر از کنترل وزن یا کلسترول داشته باشد. یک…
-
سلامت
کمبود پروتئین با چه نشانه‌هایی همراه است؟
تحقیقات نشان می‌دهد که بسیاری از افراد به‌ویژه زنان و افراد مسن هر روز به اندازه کافی از پروتئین مصرف نمی‌کنند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، پروتئین تقریبا در هر فرایندی در بدن انسان، از متابولیسم و تنظیم هورمون‌ها گرفته تا حفظ توده عضلانی و پوست سالم، نقش حیاتی دارد. با این حال تحقیقات نشان می‌دهد که بسیاری از افراد به‌ویژه زنان و افراد مسن هر روز به اندازه کافی از آن مصرف نمی‌کنند. اما نشانه‌های کمبود…
-
سلامت
قانون ۳۰/۳۰/۳۰؛ نسخه‌ای ساده برای تعادل پروتئین، فیبر و سلامت
خیلی‌ها فکر می‌کنند پروتئین بیشتر یعنی عضله بیشتر؛ اما متخصصان می‌گویند اگر فیبر و آب کافی نخورید، نتیجه فقط یبوست و اضافه‌وزن است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از cnn، این روزها یک واژه بیشتر از همیشه به گوش می‌رسد: پروتئین.از نوشیدنی‌های پروتئینی استارباکس گرفته تا پاپ‌کورن پروتئینی که سلبریتی‌ها عرضه می‌کنند، همه جا صحبت از پروتئین است و البته دلیل خوبی هم دارد؛ پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. پروتئین در کنار کربوهیدرات و چربی،…
-
سلامت
۷ صبحانه با پروتئین بیشتر از تخم‌مرغ
مصرف پروتئین در وعده صبحانه یکی از بهترین روش‌ها برای شروع روز است.اما گاهی جایگزین های دیکری هم هست که میتواند تنوع غذایی برایتان ایجاد کند. در این مطلب ما بعضی از آنها را آورده ایم. به گزارش سلامت نیوز به نقل از realsimple، مصرف پروتئین در وعده صبحانه یکی از بهترین روش‌ها برای شروع روز است. کیتی هدلی، متخصص تغذیه و بنیان‌گذار کلینیک هولستیک هلث اند ولنس در ریچموند، ویرجینیا، می‌گوید: «شروع روز با پروتئین به تعادل قند خون…
-
سلامت
کاهش یک پروتئین در مغز، پیری را به عقب برمی‌گرداند
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا موفق به شناسایی پروتئینی شده‌اند که افزایش آن با بالا رفتن سن، عملکرد حافظه را تضعیف می‌کند. کاهش سطح این پروتئین در موش‌های مسن نه تنها از افت عملکرد مغز جلوگیری کرد، بلکه نشانه‌هایی از جوان‌سازی واقعی مغز را نیز نشان داد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از وب‌سایت علمی SciTechDaily، دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا، سان‌فرانسیسکو موفق به کشف پروتئینی به نام FTL1 در ناحیه هیپوکامپ مغز شده‌اند که نقش کلیدی در کاهش عملکرد مغز در دوران…
-
سلامت
این دانه ها بیشتر از تخم‌مرغ پروتئین دارند
اگر فکر می‌کنید تخم‌مرغ بهترین منبع پروتئین است، دوباره فکر کنید! برخی مغزها و دانه‌های گیاهی نه‌تنها پروتئین بیشتری از تخم‌مرغ دارند، بلکه سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم هستند و می‌توانند نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه‌تان داشته باشند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از marthastewart، تخم‌مرغ حدود ۶ گرم پروتئین دارد، اما بعضی مغزها و دانه‌ها حتی بیشتر از این مقدار پروتئین تأمین می‌کنند و علاوه بر آن، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های…
-
سلامت
چرا با رژیم پرپروتئین وزن کم نمی‌کنید؟
با وجود اینکه پروتئین یکی از کلیدی‌ترین مواد مغذی برای کاهش وزن است، بسیاری از افراد با رژیم‌های پرپروتئین هم موفق به کاهش وزن نمی‌شوند. اگر شما هم از این دسته هستید، احتمالاً درگیر یکی از ۱۰ اشتباه رایج زیر هستید که میتواند جلوی پیشرفت شما را بگیرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از healthshots، اگر رژیم غذایی‌تان پر از پروتئین است ولی هنوز هم وزنتان کم نمی‌شود، احتمالاً درگیر یکی از این ۱۰ اشتباه رایج هستید. کاهش وزن…
-
سلامت
زیاده‌روی پروتئینی، پیرت می‌کند!
پروتئین برای حفظ سلامت عضلات و بدن ضروری است، اما مصرف بیش از اندازه آن میتواند روند پیری را تسریع کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی را افزایش دهد. متخصصان توصیه می‌کنند تعادل در مصرف پروتئین و تمرکز بر منابع گیاهی، کلید حفظ سلامت در طول عمر است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،پروتئین یکی از ارکان اصلی تغذیه سالم است، اما زیاده‌روی در مصرف آن، به‌ویژه از منابع…
-
سلامت
جوانه ماش؛ بمب کوچک اما پرقدرت از ویتامین و پروتئین
اگر به دنبال یک میان‌وعده سالم، کم‌کالری و سرشار از مواد مغذی هستید، جوانه ماش را از یاد نبرید. این جوانه سبز، منبع غنی از ویتامین‌ها، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌هاست و به‌راحتی در خانه قابل تهیه است. به گزارش سللمت نیوز به نقل از مهر،جوانه ماش یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های گیاهی است که در رژیم‌های غذایی سالم جایگاه ویژه‌ای دارد. این جوانه نه‌تنها طعم ملایمی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. پروتئین بالا: در هر فنجان…
-
سلامت
راز عضله‌سازی مؤثر؛ با این منابع پروتئینی، عملکرد ورزشی‌تان را متحول کنید
برای ساخت عضلات قوی‌تر، ریکاوری سریع‌تر و ارتقای عملکرد ورزشی، شناخت و استفاده صحیح از منابع پروتئینی حیاتی است. از تخم‌مرغ و مرغ گرفته تا کینوآ و عدس، تغذیه هوشمندانه نقش مهمی در دستیابی به تناسب‌اندام و سلامت پایدار ایفا می‌کند. به گزارش سلامت نیوز ، پروتئین به‌عنوان یکی از ارکان اصلی تغذیه ورزشکاران، نقش بی‌بدیلی در عضله‌سازی، ترمیم بافت‌های عضلانی و بهبود عملکرد فیزیکی دارد. براساس توصیه متخصصان تغذیه ورزشی، میزان مصرف روزانه پروتئین برای ورزشکاران باید بین ۱.۲…
-
سلامت
رژیم‌های پرپروتئین چه بلایی سر روده شما می‌آورند؟
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که تنها با تغییر منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی، ساختار و عملکرد میکروبیوم روده میتواند ظرف یک هفته دگرگون شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از earth، باکتری‌ها، قارچ‌ها و سایر میکروب‌های موجود در روده حیوانات نقش مهمی در فرآیندهایی مانند گوارش و ایمنی دارند، اما دانشمندان هنوز اطلاعات محدودی درباره تأثیر مواد غذایی روزمره بر این اکوسیستم درونی دارند. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که تنها با تغییر منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی،…