پنیر
-
سلامت
خیار، گوجه و پنیر در وعده صبحانه باعث ضعف معده می‌شوند؟
ترکیب خیار، گوجه و پنیر در کنار نان، یکی از صبحانه‌های رایج ایرانی‌هاست؛ اما باورهایی درباره ناسازگاری این مواد غذایی و تأثیر منفی آنها بر هضم وجود دارد. شواهد علمی چه می‌گویند و آیا واقعاً لازم است این ترکیب را از سفره صبحانه حذف کنیم؟ به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفت صبح، نان، پنیر، خیار و گوجه یکی از رایج‌ترین ترکیب‌ها در سفره صبحانه ایرانی‌هاست؛ وعده‌ای ساده و در دسترس که بسیاری از افراد آن را به‌صورت روزانه…
-
سلامت
صبحانه‌ای که بهتر است نخورید
در طب ایرانی، خیار و گوجه معمولاً دارای طبع سرد و تر و پنیر دارای طبع سرد در نظر گرفته می‌شوند. بر همین اساس، برخی متخصصان این مکتب توصیه می‌کنند این مواد غذایی همراه با خوراکی‌هایی با طبع گرم مصرف شوند. البته باید توجه داشت که شواهد علمی معتبری وجود ندارد که نشان دهد ترکیب این سه ماده غذایی به‌خودی‌خود باعث ضعف معده یا اختلال در هضم می‌شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفت صبح، نان، پنیر، خیار…
-
سلامت
چرا پنیرهای سفت مفیدترند؟ / واقعیت‌هایی درباره چربی، نگهدارنده‌ها و کاغذهای سفید در پنیرهای ظرفی
رازهای پشت پرده پنیر: آیا هر پنیری که می‌خوریم واقعاً سالم است؟ آیا “کم‌چرب” واقعاً کم‌چرب است؟ کارشناسان صنایع غذایی از پشت صحنه تولید پنیر، رازهایی می‌گویند که دانستن‌شان می‌تواند انتخاب‌های غذایی سالم‌تری برای ما رقم بزند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرآنلاین،دو متخصص علوم و صنایع غذایی ، نکاتی علمی و کاربردی درباره انواع پنیر، چربی، میزان کلسیم، نگهدارنده‌ها و حتی کاغذهای داخل بسته‌بندی پنیر مطرح کردند که می‌تواند نگاه ما به این محصول لبنی پرمصرف را…
-
سلامت
راهنمای تشخیص پنیر سالم،چگونه پنیر با کیفیت بخریم؟
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی وزارت بهداشت، نکات کلیدی برای شناسایی پنیر سالم و با کیفیت را تشریح کرد و از اهمیت توجه به نشان سیب سلامت و تاریخ انقضا برای خرید مطمئن پنیر گفت. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،حشمت‌الله رضوی موسوی، سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی وزارت بهداشت، به مصرف‌کنندگان توصیه کرد که هنگام خرید پنیر، نکاتی را برای تشخیص کیفیت و سلامت آن در نظر بگیرند. وی در…
-
سلامت
تکذیب تولید پنیرهای گرانقیمت با شیر الاغ
روابط عمومی سازمان غذا و دارو در خصوص ادعای مطرح شده در خصوص پنیرهای گرانقیمت تولید شده از شیر الاغ توضیح داد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، روابط عمومی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه ادعای مطرح شده در برخی رسانه‌ها مبنی بر تهیه پنیرهای گرانقیمت از شیر الاغ در کشور مستند نیست، از رسانه‌ها خواست قبل از پرداختن به موضوعات چالش برانگیز، از حوزه‌های تخصصی مرتبط، صحت و سقم موضوع را بررسی کنند. روابط…
-
سلامت
پنیر با شیر الاغ مجوز سازمان غذا و دارو را ندارد
روابط عمومی سازمان غذا و دارو در خصوص ادعای مطرح شده در خصوص پنیرهای گران قیمت تولید شده از شیر الاغ توضیح داد. به گزارش سلامت نیوز، روابط عمومی سازمان غذا و دارو، در واکنش به ماجرای پنیرهای لاکچری که با شیر الاغ تولید می‌شود، توضیحاتی داد. روابط عمومی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه ادعای مطرح شده در برخی رسانه‌ها مبنی بر تهیه پنیرهای گرانقیمت از شیر الاغ در کشور مستند نیست، از رسانه‌ها خواست قبل از پرداختن به…
-
سلامت
پنیر بخورید، سالم پیر شوید
مطالعه دانشمندان چینی روی ۲.۳ میلیون نفر نشان داده که سلامت روان برای پیری سالم و طول عمر بسیار مهم است. با کمال تعجب، افرادی که دارای بهترین سلامت روانی و مقاومت در برابر استرس بودند نیز مصرف پنیر بیشتری را گزارش کردند که نشان دهنده ارتباط بین پنیر و تندرستی است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، پنیر از جمله غذاهای مورد علاقه ما ایرانی‌هاست که آن را به عنوان غذای اصلی مصرف می‌کنیم. پنیر خواص…
-
سلامت
برای کاهش وزن پنیر کلبه بخوریم؟
خوردن غذاهایی با محتوای قند و کربوهیدرات کم مانند پنیر دلمه یا کلبه می تواند برای کاهش وزن مفید باشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از لایف ام دی، در چند سال گذشته، چندین رژیم غذایی و برنامه غذایی مورد توجه رسانه ها قرار گرفته است. در برخی موارد، متخصصان تناسب اندام و حتی پزشکان بیان می کنند که یک غذای خاص می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. یکی از این غذاها پنیر کلبه است. متخصصان تغذیه و…
-
سلامت
زیاده روی در مصرف پنیر به این دلایل ممنوع
زیاده‌روی در مصرف انواع پنیر می‌تواند عوارض جانبی زیادی داشته باشد و سلامت بدن را تحت تأثیر قرار دهد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرآنلاین به نقل از eatthis، زیاده‌روی در مصرف پنیر به واسطه چربی زیاد و واکنش التهابی به چربی‌های اشباع شده در ترکیب هورمونی محصولات لبنی و خطر آلودگی باکتریایی ممکن است عوارض جانبی بسیاری برای بدن داشته باشد؛ که برخی از آنها عبارتند از: ۱) مشکلات گوارشی خوردن زیاد پنیر در کوتاه‌مدت باعث ناراحتی…
-
سلامت
مصرف پنیر باعث افزایش فشار خون می شود؟
پنیر منبع عالی کلسیم، چربی و پروتئین است. همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و B-12 به همراه روی، فسفر و ریبوفلاوین است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از اطلاعات آنلاین به نقل از ام اس ان، پنیر تهیه شده از شیر حیواناتی که ۱۰۰ درصد با علف تغذیه می شوند دارای بالاترین مواد مغذی است و همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین K-2 است. از سوی دیگر پنیر برای بهبود سلامت استخوان کمک کننده است و…