چای سبز
-
شهرستان ها
دبیر و اعضای کمیتههای دومین جشنواره ملی رسانهای چای کشور منصوب شدند
لاهیجان- فرماندار لاهیجان و رئیس دومین جشنواره ملی رسانهای چای کشور، طی احکامی دبیر، رئیس شورای سیاستگذاری، مدیر اجرایی و اعضای کمیتههای این جشنواره را منصوب کرد. به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا مسچیان فرماندار لاهیجان و رئیس دومین جشنواره ملی رسانهای چای کشور، با صدور احکامی ترکیب مدیریتی و اجرایی جشنواره چای را مشخص کرد. بر اساس احکام صادر شده، رضا زندهدل، شهردار لاهیجان به عنوان دبیر دومین جشنواره ملی رسانهای چای کشور منصوب شد. همچنین قاسم مصفا معاونت فرهنگی…
-
اقتصاد
صادرات ۱۵ محصول کشاورزی رفع ممنوعیت شد
پس از ممنوعیت صادرات برخی محصولات کشاورزی در اسفند سال گذشته، ۱۵ محصول رفع ممنوعیت شده و صادرات محصولاتی مانند کشمش بیدانه، چای سبز، توت فرنگی و گیاهان دارویی آزاد شد. به گزارش خبرنگار مهر، تامین امنیت غذایی در کشور وابسته به محصولات کشاورزی تولید داخل و واردات است. به گفته متولیان امر در وزارت جهاد کشاورزی سالانه ایران بیش از ۱۲۰ میلیون تن تولید محصولات کشاورزی اعم از باغی، زراعی، دامی و… دارد. بخشی از این محصولات کامل برای…
-
بازار
صادرات چای ۴۸ درصد افزایش یافت
رئیس سازمان چای کشور گفت: امسال صادرات چای کشور نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۴۸ درصد افزایش داشته و نزدیک به ۹ میلیون و ۸۰۰ هزار کیلو گرم چای به بازارهای خارجی صادر شد. به گزارش خبرگزاری مهر، حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای کشور به تشریح آخرین اقدامات حمایتی و برنامههای توسعهای، روند احیا و اصلاح باغات، تسهیلات پرداخت شده و مدیریت واردات پرداخت و گفت: خوشبختانه با پیگیریهای انجام شده سازمان چای ابقاء شد و فعالیتهای خود را…
-
دانش و فناوری
چای سبز به سلامت قلب کمک میکند
پژوهشها نشان میدهد نوشیدن روزانه چند فنجان چای سبز میتواند با کاهش التهاب و تنظیم کلسترول، از سلامتی قلب محافظت کند؛ این خواص بهویژه به دلیل وجود آنتیاکسیدان قدرتمندی به نام ئیجیسیجی (EGCG) در این چای است که سلامتی رگهای خونی را تقویت میکند و از این طریق خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهند. به گفته داون منینگ، متخصص تغذیه، برخی مطالعات نشان دادهاند چای سبز با کاهش کلسترول بد (LDL)، پایین آمدن فشار خون و بهبود عملکرد عروق خونی…
-
فضای مجازی
«ماچا» هم به جمع «اسمش را نبر»ها پیوست!
ترند شدن چای ماچا در ایران فقط یک ذائقه تازه نیست، بلکه نمونهای روشن از چگونگی شکلگیری موجهای فرهنگی در فضای عمومی است. به گزارش خبرگزاری مهر، ایسنا درباره شکل گیری موجهای فرهنگی در فضای عمومی نوشت: اخیراً در یکی از برنامههای تلویزیونی، مجری از کارشناس حاضر پرسید چرا این روزها علاقه مردم به نوشیدنی «ماچا» افزایش یافته و تقاضا برای آن در کافهها بیشتر شده است؟ پاسخ کارشناس اما جنجالی و متفاوت بود: «نباید درباره این موضوع صحبت کرد،…
-
دانش و فناوری
آیا ماچا باعث کمخونی میشود؟ راهنمای مصرف ایمن
با افزایش محبوبیت ماچا به دلیل رنگ سبز منحصربهفرد و طعم خاکی آن، هشدارهایی در رسانههای اجتماعی مطرح شده که نشان میدهد این نوشیدنی ممکن است بر سطح آهن بدن تأثیر منفی بگذارد و حتی با کمخونی ناشی از فقر آهن مرتبط باشد. ماچا، پودر باکیفیت چای سبز که در سایه پرورش مییابد، بخشی جداییناپذیر از فرهنگ غذایی ژاپن است و اخیراً در غرب نیز به محبوبیت گستردهای دست یافته است. بهطوریکه فروش آن در ایالات متحده طی ۲۵ سال…
-
دانش و فناوری
حذف نوشابه رژیمی از برنامه غذایی به حفظ سلامت قلب کمک میکند
میشل روتنستین، متخصص تغذیه بالینی برای بیماریهای قلبی از نیویورک، میگوید که مطالعهای دیگر هم نشان داده است که حتی مصرف روزی یک نوشابه رژیمی هم میتواند خطر ابتلا به فیبریلاسیون دهلیزی (Afib) راــ نوعی ضربان نامنظم قلب که احتمال بروز حوادث عروقی مانند سکته مغزی را بالا میبردــ افزایش دهد. بهگفته روتنستین، برخی مطالعات علت این مشکل را به چگونگی تجزیه و جذب شیرینکنندههای مصنوعی در بدن و موادی که طی این فرایند تولید میشوند، مرتبط میدانند. با این…
-
دانش و فناوری
برای جلوگیری از زوال عقل به جای قهوه، چای سبز بنوشید
پژوهشگران عادات نوشیدن قهوه و چای را در افراد مسن بررسی کردند و دریافتند که بین مصرف بیشتر چای سبز و کاهش ضایعات ماده سفید مغزیــ که با زوال عقل عروقی و بیماری آلزایمر مرتبط استــ «ارتباط قابل توجهی» وجود دارد. یک بررسی که در مجله «انپیجی ساینس آو فود» (NPJ Science of Food) منتشر شد، دادههای حدود ۱۰ هزار نفر از افراد مسن ژاپنی را بررسی کرد که در یک مطالعه مشاهدهای در دست اجرا درباره زوال عقل شرکت…
-
دانش و فناوری
چای سبز از آنچه فکر میکنید مفیدتر است
برخی فواید چای سبز بهخوبی ثابت شدهاند اما بعضی دیگر هنوز به بررسی و تحقیق بیشتری نیاز دارد. به عنوان مثال، گاه چهرههای تاثیرگذار در شبکههای اجتماعی از چای سبز بهعنوان «اوزمپیک طبیعی» یاد میکنند و میگویند که به اندازه داروهای کاهش وزن موثر است؛ ادعایی که محققان علیرغم تایید مزیتهای چای سبز، آن را اغراقآمیز میدانند. مجله تایم به برخی یافتههای علمی درباره نقش چای سبز در مقابله با چاقی و دیابت، تقویت سلامتی قلب و مغز و مبارزه…