کنترل وزن
-
دانش و فناوری

۱۰ روش ساده برای افزایش فیبر در برنامه غذایی روزانه
فیبر به کنترل وزن، بهبود عملکرد رودهها و پیشگیری از یبوست کمک میکند. همچنین خطر ابتلا به بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. علاوه بر این، برخی انواع فیبر خاصیت پروبیوتیک دارند و با تقویت باکتریهای مفید روده، سلامت دستگاه گوارش را ارتقا میدهند. راههای زیادی برای افزودن فیبر به رژیم غذایی وجود دارد و لازم نیست این تغییرات سخت یا پرهزینه باشند. نخستین توصیه، خوردن میوه و سبزی بهصورت کامل است، زیرا آبمیوهها فاقد…
-
دانش و فناوری

چرا صبحانه لزوما مهمترین وعده غذایی نیست؟
تعیینکننده اصلی در کنترل وزن و سلامت، مجموع کالری روزانه و کیفیت غذا است، نه صرفا زمان مصرف وعدهها. بعضی افراد با خوردن صبحانه تمرکز و انرژی بهتری پیدا میکنند و برخی دیگر با شروع دیرتر روز و الگوهایی مانند روزهداری متناوب، احساس بهتری دارند. بنابراین نسخه واحدی وجود ندارد. به گزارش ایتنا و به نقل از یورونیوز، صبحانه برای برخی گروهها اهمیت ویژه دارد. کودکان و نوجوانان برای تمرکز و یادگیری بهتر، افرادی که تمرین ورزشی صبحگاهی یا کار…
-
دانش و فناوری

حذف وعده غذایی ممکن است به پرخوری منجر شود
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی گفتند سلولهای مغزی که آنها شناسایی کردهاند و خاطرات وعدههای غذایی را ایجاد میکنند، میتوانند توضیح دهند که چرا فراموش کردن یک وعده غذایی میتواند گرسنگی شدید ایجاد کند و چرا افراد مبتلا به زوال عقل و سایر مشکلات حافظه اغلب پرخوری میکنند. لیا دکاری-اسپین، پژوهشگر پسادکتری در کالج هنر، علوم و ادبیات دورنسایف دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، توضیح داد: «مغز در ثبت درست تجربه وعده غذایی ناکام میماند و این به ایجاد ردپای عصبی حافظهای ضعیف…
-
دانش و فناوری

راز کنترل وزن با قانون ۳-۲-۱! (راهکاری ساده برای پرخوری نکردن)
گاریما گوئل، متخصص تغذیه بالینی، در گفتوگو با روزنامه ایندین اکسپرس، بر اهمیت قانون «۳-۲-۱» در پیشگیری از پرخوری، بهبود فرآیند هضم و کنترل وزن تأکید کرد و آن را «حرکتی کوچک اما پایدار برای دستیابی به سبک زندگی سالمتر» عنوان نمود. این قانون بر سه اقدام ساده قبل و حین مصرف غذا استوار است: ۱. ۳ دقیقه توقف پیش از شروع غذا برای ارزیابی میزان گرسنگی واقعی. ۲. ۲ دقیقه آرامش در حین غذا خوردن، شامل جویدن کامل هر…
-
دانش و فناوری

کلید طلایی سلامت؛ اول پروتئین بخورید، بعد فیبر
ترتیببندی خاص غذا میتواند تاثیر قابلتوجهی بر کنترل قند خون، میل به غذا و سایر مسائل داشته باشد و به عقیده برخی پژوهشگران، راهبردی موثر بهویژه برای پیشگیری و مدیریت دیابت و چاقی است. ترتیببندی غذا به چه صورت است؟ ترتیببندی غذا راهکاری بهنسبت ساده است. ایده اصلی این است که غذاها را به ترتیب خاصی مصرف کنیدــ یعنی ابتدا پروتئین، چربیهای سالم و سبزیجات بدون نشاسته و سرشار از فیبر بخورید، سپس کربوهیدراتهای تصفیهشده مانند نان سفید، برنج سفید…
-
دانش و فناوری

اختراعی جدید برای کمک به کاهش وزن؛ بالونی که پر و خالی میشود
برای غلبه بر این محدودیت مهندسان دانشگاه امآیتی بالون جدیدی طراحی کردهاند که میتواند پر و خالی شود. مطالعه روی حیوانات نشان داد که باد کردن بالون قبل از خوردن غذا باعث میشود مصرف غذا تا ۶۰ درصد کاهش یابد. محققان میگویند که این مداخله ممکن است برای افرادی که نمیخواهند تحت درمانهای تهاجمی مانند جراحی بایپس معده قرار گیرند، یا به داروهای کاهش وزن واکنش مناسبی نشان نمیدهند، جایگزین خوبی باشد. جیوانی تراورسو، استادیار مهندسی مکانیک در دانشگاه امآیتی…
-
سلامت

هر چند وقت یکبار باید خود را وزن کنیم؟/ وزن کردن را به رفتاری وسواسی تبدیل نکنید
برخی از متخصصان از وزن کردن روزانه خود برای ارتقای مسئولیتپذیری در مورد مدیریت وزن حمایت میکنند به ویژه زمانی که از رژیم غذایی و برنامه ورزشی برای کاهش وزن پیروی میکنیم. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، در همین حال برخی دیگر پیشنهاد میکنند که خودسنجی را به کلی کنار بگذاریم و استدلال میکنند که وقتی عددی را که روی ترازو میبینیم دوست نداریم یا درک نمیکنیم، میتواند باعث واکنشهای روانشناختی منفی و رفتارهای ناسالم شود. بسیاری…