کنسرو
-
بازار
نقش مواد غذایی کنسروی در آشپزی روزمره
در این مطلب، چند ایده ساده برای آشپزی با محصولات کنسروی و نکاتی درباره انتخاب و نگهداری آن‌ها را مرور می‌کنیم. به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، مواد غذایی کنسروی می‌توانند بخشی از زمان آماده‌سازی غذا را کاهش دهند و در تهیه خوراک، سوپ، سالاد و وعده‌های روزانه کاربرد داشته باشند. شناخت ترکیبات، انتخاب محصول متناسب با نوع غذا و رعایت دستور مصرف، به خانواده‌ها کمک می‌کند از این محصولات در برنامه آشپزی خود استفاده کنند. از خرید مواد اولیه تا…
-
اقتصاد
ممنوعیت صادرات کنسرو لوبیا رفع شد
رفع ممنوعیت صادرات کنسرو لوبیا از سوی سازمان توسعه تجارت ایران به گمرکات اجرایی ابلاغ شد. به گزارش خبرگزاری مهر، رفع ممنوعیت صادرات کنسرو لوبیا از سوی سازمان توسعه تجارت ایران به گمرکات اجرایی ابلاغ شد. پیرو نامه شماره ٨٣٥٠٦١٦ در تاریخ ۱۲ مرداد ۱۴۰۵ در خصوص رفع ممنوعیت‌های صادراتی برخی از کالاهی فصول ١ تا ٢٤ کتاب مقررات صادرات و واردات به پیوست تصویر نامه ۷ شهریور ۱۴۰۵ معاونت صنایع عمومی وزارت متبوع (موضوع برخی از اقلام مندرج در…
-
سلامت
غذاهایی که در جنگ ماندگارند
در وضعیت بحران و شرایط جنگی تغذیه برای حفظ سلامت جسمی و روحی و روانی بدن بیش از همیشه اهمیت پیدا می‌کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، در وضعیت بحران و شرایط جنگی تغذیه برای حفظ سلامت جسمی و روحی و روانی بدن بیش از همیشه اهمیت پیدا می‌کند. در نتیجه این مساله اهمیت دارد که ما بدانیم چه غذاهایی در این وضعیت ماندگاری بالاتر دارند و برای سلامت ما مهم‌تر هستند و چه خوراکی‌هایی می‌توانند در…
-
سلامت
نکات ایمنی برای مصرف کنسروها در شرایط جنگی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویت‌های تغذیه‌ای گروه‌های آسیب‌پذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به شرایط مصرف کنسروها گفت: در شرایط غیربحرانی، مصرف کنسروها به دلیل نمک و افزودنی‌های بالا توصیه نمی‌شود و بهتر است از غذاهای تازه استفاده شود. اما در شرایط اضطراری چاره‌ای نیست. با این حال، باید توجه…
-
سلامت
کنسروهای مفقوده ماهی یک سازمان دولتی پیدا شد
فرمانده انتظامی استان قزوین اظهار کرد: «در پی اعلام سرقت محموله کنسرو ماهی متعلق به یکی از سازمان‌های دولتی، رسیدگی به پرونده در دستور کار اداره مبارزه با سرقت پلیس آگاهی استان قرار گرفت. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایران، محموله ۱۷۰ میلیارد ریالی کنسرو ماهی که از چابهار سرقت شده بود، از یک گاوداری در تاکستان پیدا شد. سردار محمدقاسم طرهانی فرمانده انتظامی استان قزوین اظهار کرد: «در پی اعلام سرقت محموله کنسرو ماهی متعلق به یکی…
-
بازار
قیمت جدید از روغن تا گوشت مرغ و تخم‌مرغ+ جدول قیمت کالاهای اساسی
ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی با تصمیمات جدید دولت، پنجشنبه ۱۱ دی ماه از شبکه تامین کالاهای اساسی حذف شد. رسمی شدن این خبر از سوی سخنگو دولت، قیمت جدید کالاها را در بازار کالاهای اساسی به همراه داشت. به گزارش خبرنگار مهر، رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۱۸ دی ۱۴۰۴ انجام شد. ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی با تصمیمات جدید دولت، پنجشنبه ۱۱ دی ماه از کالاهای اساسی حذف شد. رسمی شدن این خبر از سوی سخنگو دولت، موج جدید…
-
سلامت
کنسروهای خانگی؛ عامل پنهان مسمومیت غذایی
مسمومیت بوتولیسم، ناشی از مصرف کنسروهای خانگی بی‌کیفیت، یکی از خطرناک‌ترین انواع مسمومیت‌های غذایی است که می‌تواند به مرگ منجر شود. با آغاز فصل تهیه کنسروهای خانگی در پاییز و زمستان، کارشناسان به اهمیت رعایت نکات بهداشتی در این فرآیند هشدار می‌دهند تا از بروز این نوع مسمومیت جلوگیری شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم یکی از خطرناک‌ترین مسمومیت‌های غذایی است که می‌تواند حتی به مرگ منتهی شود. این سم توسط باکتری Clostridium…
-
شهرستان ها
بنفشه: مصرف کنسروهای دارای برآمدگی یا زنگ‌زدگی سلامت را تهدید می‌کند
کاشان – معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: مصرف کنسروهای دارای برآمدگی یا زنگ‌زدگی سلامت را تهدید می‌کند. حمیدرضا بنفشه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: مصرف کنسروهایی که دارای برآمدگی، زنگ‌زدگی، نشتی یا فرورفتگی هستند می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به‌طور جدی تهدید کند. وی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول بهداشتی در زنجیره تولید تا مصرف مواد غذایی ابراز کرد: آگاهی و توجه به نحوه نگهداری و مصرف مواد غذایی، مهم‌ترین گام در پیشگیری از…
-
بازار
افت واردات ۵۰ درصدی تن‌ماهیان، نرخ کنسرو را ۲ بار افزایش داد
یک مسئول صنفی گفت: تعلل در باز کردن ثبت سفارش از سوی وزارت جهاد کشاورزی و افت ۵۰درصدی واردات تن‌ماهیان در نیمه نخست سال، سبب شد تا نرخ کنسرو ماهی امسال دوبار افزایش یابد. به گزارش خبرنگار مهر، حدود دو هفته ای است که قیمت کنسرو ماهی مجدد افزایش یافته است. هر کنسرو ماهی ساده ۱۸۰ گرمی از ۱۰۸ هزار تومان در خرداد ماه به حدود ۱۲۰ هزار تومان در پایان شهریور رسید. مسعود بختیاری، رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران…
-
بازار
واردات ۵۰ درصدی تن‌ماهیان نرخ کنسرو را ۲ بار افزایش داد
یک مسئول صنفی گفت: تعلل در باز کردن ثبت سفارش از سوی وزارت جهاد کشاورزی و افت ۵۰درصدی واردات تن‌ماهیان در نیمه نخست سال، سبب شد تا نرخ کنسرو ماهی امسال دوبار افزایش یابد. به گزارش خبرنگار مهر، حدود دو هفته ای است که قیمت کنسرو ماهی مجدد افزایش یافته است. هر کنسرو ماهی ساده ۱۸۰ گرمی از ۱۰۸ هزار تومان در خرداد ماه به حدود ۱۲۰ هزار تومان در پایان شهریور رسید. مسعود بختیاری، رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران…
-
سلامت
هشدار درباره مصرف کنسرو ماهی‌های نامتعارف؛ آلودگی فلزات سنگین در کمین است
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال با هشدار نسبت به استفاده از گونه‌های غیرمجاز و حرام‌گوشت در تولید کنسرو ماهی، از خطر جدی فلزات سنگین در این محصولات پرده برداشت. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر حسین رستگار، رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، از تهدیدی پنهان در بازار کنسرو ماهی پرده برداشت و نسبت به استفاده برخی تولیدکنندگان از ماهیان حرام‌گوشت و آلوده به فلزات سنگین هشدار داد. وی گفت: ترکیب «سلامت» و «حلیت» در…
-
سلامت
هشدار جدی درباره سم کشنده بوتولیسم در کنسروها و سس‌های ماکارونی
رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران هشدار داد: مصرف بدون جوشاندن کنسروهای پروتئینی مانند تن ماهی و سس‌های آماده ماکارونی ممکن است به مسمومیت شدید یا حتی مرگ منجر شود؛ چراکه احتمال وجود سم مرگبار بوتولیسم در این مواد غذایی وجود دارد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،دکتر محمدرضا سلمانی ندوشن، رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران وابسته به دانشگاه علوم پزشکی تهران، نسبت به خطر وجود سم کشنده کلوستریدیوم بوتولینوم در برخی مواد غذایی کنسروی هشدار داد و از…
-
بازار
هر کیلو گرم گوشت مرغ ۸۸ هزار تومان+جدول
دی ماه امسال میزان جوجه‌ریزی به ۱۶۱ میلیون قطعه افزایش یافت که گوشت آن در اسفند ماه گوشت آن وارد بازار شد. این امر منجر به کاهش نرخ گوشت مرغ تا ۸۸ هزار تومان در این بازار شده است. به گزارش خبرنگار مهر، رصد بازار کالاهای اساسی انجام شد. با سرد شدن هوا گوشت قرمز بازار کمی افزایش قیمت داشت اما گوشت دولتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای با نرخ ۶۳۲ هزار تومان هر بسته دو کیلو گرمی در حال عرضه است.…
-
اقتصاد
کنسرو ماهی ۱۴ درصد گران شد
به گفته رئیس سندیکا صنایع کنسرو ایران تن ماهی ۱۴ درصد افزایش قیمت دارد و این امر در راستای منطقی سازی قیمت‌ها انجام شده است. به گزارش خبرنگار مهر، دولت چهاردهم مرداد ماه سکاندار قوه مجریه شد و هنوز ۶ ماه نگذشته که شاهد افزایش چند باره قیمت کالاهای اساسی در بازار هستیم. پس از لبنیات، حبوبات، برنج، سبزیجات و… این بار نوبت کنسرو ماهی شده و نرخ آن پس از ۱۶ ماه که تثبیت شده بود افزایش یافت. به…
-
سلامت
یک ماه بستری به‌خاطر یک کنسرو ماهی: مسمومیت بوتولیسم ناشی از کنسروهای نجوشیده
مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم، یکی از خطرات بالقوه و ناشناخته مصرف نادرست کنسروهای غذایی به ویژه ماهی است. یک مرد ۴۴ ساله مشهدی پس از مصرف کنسرو ماهی نجوشیده دچار مسمومیت شدید شد که علائمی همچون ضعف عضلانی، تاری دید، دو بینی، افتادگی پلک‌ها، و نارسایی تنفسی را در پی داشت. این بیمار پس از یک دوره طولانی درمان در بخش ICU بیمارستان قائم مشهد، تحت مراقبت‌های ویژه قرار گرفت و پس از ۲۶ روز بستری، با حال مساعد…
-
بازار
قیمت کله‌وپاچه گوسفندی از گوشت قرمز پیشی گرفت
رصد بازار برخی کالاهای اساسی در ۲۴ آبان ۱۴۰۳ نشان می دهد، هر دست کله و پاچه گوسفندی ۸۷۰ هزار تومان به فروش می رسد در حالی که هر کیلو گرم گوشت قرمز بین ۶۸۰ تا ۸۶۰ هزار تومان متغیر است. به گزارش خبرنگار مهر، رصد هفتگی برخی کالاهای اساسی در ۲۴ آبان ۱۴۰۳ انجام شد. بازار گوشت قرمز در بازار گوشت قرمز قیمت کله و پاچه روند افزایشی دارد به طوری که امروز نرخ هر دست کله و پاچه…
-
بازار
کنسرو ماهی در انتظار معافیت مالیات بر ارزش افزوده
رئیس انجمن صنعت کنسرو اصلاح قانون تعزیرات حکومتی، اصلاح قانون حمایت از مصرف‌کنندگان و معافیت کنسرو ماهی از مالیات بر ارزش افزوده را از راهکارهای رفع مشکلات صنایع کنسرو کشور عنوان کرد. به گزارش خبرنگار مهر، امروز سه شنبه ۲۲ آبان ماه ۱۴۰۳ همایش نقش صنعت کنسرو در تأمین امنیت غذایی با حضور سیدحسین حسینی، رئیس سازمان شیلات ایران و معاون وزیر جهاد کشاورزی برگزار شد. مسعود بختیاری، رئیس انجمن صنایع کنسرو ایران در این همایش گفت: امروز در جهان…
-
بازار
تامین مواد اولیه صنایع تبدیلی با کشاورزی قراردادی توسعه می‌یابد
یک مسئول صنفی با تأکید بر کشاورزی قراردادی گفت: کشاورزی قراردادی به تامین مواد اولیه برای صنایع تبدیلی در راستای ایجاد امنیت پایدار غذایی کمک بسیاری می‌کند. به گزارش خبرنگار مهر، امروز ۲۲ آبان ماه ۱۴۰۳ همایش نقش صنعت کنسرو در تأمین امنیت غذایی برگزار شد. محمدرضا مرتضوی، عضو انجمن صنفی آردسازی درباره صنعت کنسرو گفت: در سال‌های جنگ تحمیلی کنسرو تنها غذای سالم آماده بود که کمک بسیاری به تغذیه جامعه کرد. وی افزود: امروز برخی نمی‌دانند در کوران…
-
بازار
اروپا از سال ۲۰۲۵ محصولات تولیدشده با کود شیمیایی وارد نمی‌کند
هشدار یک مسئول صنفی؛ عضو انجمن صنایع کنسرو ایران اعلام کرد: اروپا از سال ۲۰۲۵ میلادی محصولات کشت شده با کود شیمیایی و دفع آفات را خریداری نمی‌کند و این کشورها امروز کود و سمومی تولید می‌کنند که قابل خوردن هستند. به گزارش خبرنگار مهر، امروز سه‌شنبه ۱۵ آبان ماه نشست خبری انجمن صنایع کنسرو ایران برگزار شد. مسعود بختیاری، رئیس انجمن صنایع کنسرو با اشاره به نقش صنعت کنسرو در تأمین و حفظ امنیت غذایی گفت: امسال نخستین همایش…
-
سلامت
هشدار سازمان غذا و دارو درباره خطر «بوتولیسم» در کنسروهای خانگی
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی هشدار داد و بر لزوم رعایت اصول بهداشتی در فرآوری و نگهداری این محصولات تأکید کرد. به گزارش سلامت نیوز وی اعلام کرد: بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی بسیار خطرناک است که ناشی از سم تولید شده توسط باکتری Clostridium botulinum است. این باکتری می‌تواند در محیط‌های بی‌هوازی مانند کنسروهای خانگی رشد کند و سموم کشنده‌ای تولید کند که برای سلامت انسان خطرناک است.…