لبنیات

سلامت نیوزیکشنبه ۲۸ فروردین ۱۴۰۱ - ۱۲:۱۰ ق.ظ

۲

شیرهای گیاهی می‌توانند جایگزینی برای شیر لبنی باشند؟

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،فناوری، تغییر ذائقه، افزایش حساسیت‌های غذایی و نگرانی‌های زیست‌محیطی در سال‌های اخیر صنعت لبنیات را متحول کرده است. به گزارش یو اس نیوز، محققان اظهار کردند: افزایش آلرژی‌ها و عدم تحمل لاکتوز، عوامل محیطی و گیاه‌خواری نیاز به جایگزین‌های غیر لبنی را ایجاد کرده است. در چند سال گذشته، شیرهای جایگزین لبنی مانند شیرهایی که از بادام، سویا و سایر گیاهان تهیه می‌شوند، به طور گسترده‌ای محبوب شده‌اند و  این نوشیدنی‌ها اغلب به‌عنوان جایگزین سالم‌تر…