گوشت
-
سلامت
کاهش ۵۰ درصدی مصرف گوشت قرمز در ایران/ رئیس شورای تامین دام: جگر دامها بر اثر خشکسالی سوراخ شده – رفاه اجتماعی – سلامت اجتماعی
سلامت نیوز: رئیس شورای تامین دام کشور گفت: کمبود آب و علوفه در پی خشکسالی، سلامت دامها را با مشکل مواجه کرده است به نحوی که قصابان از جگر سوراخ شده دامها از تشنگی و گرسنگی خبر میدهند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا، منصور پوریان با ابراز نگرانی از سختتر شدن نگهداری دامها برای دامداران در پی خشکسالی، اظهار کرد: به دلیل خشک شدن مراتع، علوفه کافی برای نگهداری دامها نیست و بسیاری از دامداران به دلیل…
-
سلامت
گوشت قرمز خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد – مواد غذایی – تغذیه
سلامت نیوز:محققان هشدار می دهند خوردن گوشت گاو، گوسفند، خوک و گوشت های فرآوری شده، قلب را به دردسر می اندازد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر ، در این مطالعه، دادههای تعداد زیادی از تحقیقات شامل بیش از ۱.۴ میلیون نفر که به مدت ۳۰ سال تحت نظر بودند، مورد بررسی قرار گرفت. به گزارش مدیسن نت، نتایج نشان داد به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت گاو، گوسفند و خوک، ریسک بیماری قلبی ۹ درصد افزایش…
-
اقتصاد
نیمی از هزینههای خانوارهای شهری مربوط به نان و گوشت و مسکن است/۱۸ درصد درآمد خانوارها پس انداز میشود
براساس گزارش مرکز آمار ایران، متوسط درآمد اظهار شده سالانه یک خانوار شهری ٧٦٤،٧٤٦ هزار ریال بوده ولی متوسط هزینهی کل خالص سالانه یک خانوار شهری ٦٢١،٣٩٢ هزار ریال بوده است یعنی حدود ۱۸ درصد درآمد این خانوارها پس انداز میشود. به گزارش خبرگزاری فارس و به نقل از مرکز آمار ایران، طرح آمارگیری هزینه ودرآمد خانوار با قدمتی ٥٠ ساله از مهمترین طرحهای آماری مرکز آمار ایران است. هدف کلی این طرح، برآورد متوسط هزینهها و درآمد یک خانوار…
-
شهرستان ها
توزیع ۱۰۰۰ بسته گوشت گرم قربانی در بین نیازمندان کردستانی
سنندج- مدیرکل اوقاف و امور خیریه کردستان گفت: به مناسبت فرا رسیدن عید سعید قربان هزار بسته گوشت گرم قربانی در مناطق محروم استان توزیع شد. حجتالاسلام محمد کاروند در گفت و گو با خبرنگار مهر اظهار کرد: همزمان با عید سعید قربان و در راستای اجرای نیات واقفان خیراندیش شهرستانهای سنندج و قروه بیش از هزار بسته معیشتی گوشت قربانی بین مناطق محروم این شهرستانها توزیع شد. وی افزود: این بستههای معیشتی در قالب بستههای یک کیلوگرمی گوشت و…
ارتباط عجیب مصرف گوشت قرمز با میزان طول عمر در مردان – رژیم غذایی – تغذیه
سلامت نیوز: پژوهشها هر روز بیشتر از قبل نشان میدهند که خوردن بیش از حد گوشت قرمز، سلامتی را به خطر میاندازد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، روزنامه بریتانیایی «اکسپرس»، نتایج تحقیقات انجامشده توسط گروهی از دانشمندان بریتانیایی را منتشر کرد که نشان میدهد، گوشت قرمز و محصولات آن و مصرف زیاد بهخصوص برای مردان، خطر مرگ را افزایش میدهد و به همین دلیل، نام «محصولات کوتاهکننده زندگی» را به محصولات گوشتی دادهاند. به نوشته این…
-
دانش و فناوری
استفاده از چمن و علف برای خوشمزه کردن گوشت آزمایشگاهی!
استفاده از گوشت آزمایشگاهی در کنار چالشهای اخلاقی و فنی، مشکل دیگری نیز دارد و آن طعم نه چندان جذاب این محصول است که با استفاده از علف میتوان این مشکل را حل کرد. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، محققان میگویند میتوان سلولهایی که از چمن و علف تشکیل شدهاند را به کار گرفت تا طعم گوشت آزمایشگاهی را بهتر کرد. پژوهشگران دانشگاه بث در انگلیس، میگویند ساختار سلولی علف شباهت زیادی با فیبرهای عضلانی مورد استفاده…
-
جامعه
چطور بفهیم «کم خون» هستیم؟
فوق تخصص خون ضعف، خستگی، بی حالی ، رنگ پریدگی و تنگی نفس را از علامتهای کم خونی ناشی از فقر آهن برشمرد و گفت:نباید به صورت خود سر از ترکیبات آهن استفاده کرد. سحر توکلی، فوق تخصص خون در گفتوگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس درباره «کمخونی ناشی از فقر آهن»،گفت: این کم خونی جزو شایعترین کم خونیها به ویژه در بین خانمهاست. وی ادامه داد:ضعف، خستگی، بی حالی و رنگ پریدگی و در شرایط شدیدتر تنگی نفس و…
-
دانش و فناوری
تولید گوشت و شیر خوش طعم و سالم با استفاده از مواد گیاهی
پژوهشگران آمریکایی سعی دارند روشهایی در حوزه علوم غذایی ارائه دهند که به تولید مواد پروتئینی مانند گوشت و شیر با استفاده از مواد گیاهی کمک میکند. به گزارش ایسنا و به نقل از ساینسدیلی، با افزایش مصرف گوشت در سراسر جهان، دانشمندان حوزه علوم غذایی سعی دارند بر روشهایی تمرکز کنند که با هدف ارائه محصولات پروتئینی گیاهی سالمتر با طعم بهتر و پایدارتر صورت میگیرند که طعم آنها به گوشت، ماهی، شیر، پنیر و تخم مرغ شباهت دارد.…
-
اقتصاد
تولید جوجه یک روزه در اردیبهشت کم شد
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور تولیدات دامی گفت:در فروردین ماه ۱۴۰۰ حدود ۱۲۳ میلیون قطعه جوجه یکروزه گوشتی در کشور تولید شده و تولید جوجه یکروزه گوشتی در اردیبهشت حدود ۱۱۸ میلیون قطعه پیش بینی می شود. اخبار فارس من به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل دفتر طیور معاونت امور تولیدات دامی گفت: در فروردین ماه ۱۴۰۰ حدود ۱۲۳ میلیون قطعه جوجه یکروزه گوشتی در…
-
دانش و فناوری
کیت آزمایشی که گوشتهای ممنوعه را در غذا شناسایی میکند
یک کیت آزمایشی مبتنی بر دیانای، مواد غذایی را از نظر وجود گوشتهای ممنوعه بررسی میکند. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، قطعا ناراحت کننده خواهد بود اگر متوجه شوید که همبرگر یا کبابی که تازه خوردهاید به جای گوشت گوسفند یا گاو، حاوی گوشت حیوان دیگری بوده است. همانطور که همه ما میدانیم چنین مواردی از جانب برخی رستورانها امکانپذیر است و به همین دلیل دانشمندان یک کیت آزمایش گوشت مبتنی بر دیانای ساختهاند. این فناوری…
-
گرافیک و کاریکاتور
ببینید: سهم مردم از گوشت در سال ۱۴۰۰!
افزایش قیمت گوشت و کاهش قدرت خرید مردم برای تهیه این ماده غذایی مهم در سال های اخیر سوژه کارتونی از احمد جنگی در شهرآرا شد. ۶۰۶۰ خبرگزاری خبر آنلاین