گوشت
-
سلامت
کاهش دوباره تولید گوشت گوسفند
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه پیام ما، مسئله‌ای که به گفتۀ کارشناسان به‌دلیل حذف دام مولد اتفاق افتاده است و بر قیمت تمام‌شدۀ گوشت گوسفند اثر دارد. از سوی دیگر افزایش تولید گاو و گوساله نیز به‌دلیل ممنوعیت صادرات دام زنده مورد انتقادهای فراوان است. مرکز ملی آمار کشور اعلام کرده است: «خرداد امسال تعداد ٦٨,٤ میلیون رأس دام سبک شامل ٥١.٣ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ١٧.٢ میلیون رأس «بز و بزغاله» در دامداری‌های کشور…
-
اقتصاد
عشایر ۲۰۰ هزار تن گوشت در سال تولید می‌کنند
سرپرست سازمان امور عشایر ایران گفت: ۱.۵ میلیون نفر جمعیت عشایری در کشور داریم که ۲۵ درصد گوشت قرمز، ۳۸ درصد دام سبک و ۳۵ درصد صنایع دستی کشور را تولید و تأمین می‌کنند. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از سازمان امور عشایر ایران، سیاوش احمدی میرقائد، سرپرست سازمان امور عشایر ایران گفت: ۱.۵ میلیون نفر جمعیت عشایری در کشور داریم که ۲۵ درصد گوشت قرمز، ۳۸ درصد دام سبک و ۳۵ درصد صنایع دستی کشور را تولید و…
-
شهرستان ها
توزیع هزار و ۷۰۰ بسته معیشتی در گیلان
مدیر کل اوقاف و امورخیریه گیلان گفت: با اجرای طرح قرار دوازدهم از ابتدای تیرماه هزار و ۷۰۰ بسته معیشتی در استان توزیع شد. به گزارش ایلنا از رشت، حجت الاسلام و المسلمین ستارعلیزاده در آیین اجرای طرح قرار دوازدهم اداره کل اوقاف و امورخیریه گیلان در مسجد آقامیرشهید لاهیجان افزود: در قالب این طرح از ابتدای تیرماه هزار و ۷۰۰ بسته معیشتی، گوشت ۵۰۰ راس گوسفند قربانی و سایر اقلام از قبیل جهیزیه نوعروسان، دارو، ۱۵۰ عدد چادر و…
-
جامعه
چربی‌ها خوبند یا بد؟
وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می‌آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی‌ای است که می‌خورید. خبرگزاری فارس – گروه سلامت: وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می‌آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی است که می‌خورید. برخلاف توصیه‌های غذایی گذشته که رژیم‌های کم‌چرب را تبلیغ می‌کردند، تحقیقات جدیدتر نشان می‌دهد که چربی‌های سالم برای سلامتی ضروری و مفید هستند. وقتی تولیدکنندگان مواد غذایی چربی را کاهش می‌دهند، اغلب آن را با…
-
جامعه
چربی ها خوب هستند یا بد؟
وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی است که می خورید. خبرگزاری فارس – گروه سلامت: وقتی صحبت از چربی رژیم غذایی به میان می‌آید، آنچه بیشتر از همه مهم است نوع چربی است که می‌خورید. برخلاف توصیه‌های غذایی گذشته که رژیم‌های کم‌چرب را تبلیغ می‌کردند، تحقیقات جدیدتر نشان می‌دهد که چربی‌های سالم برای سلامتی ضروری و مفید هستند. وقتی تولیدکنندگان مواد غذایی چربی را کاهش می‌دهند، اغلب آن…
-
اقتصاد
سرانه مصرف ماهی در کشور ۱۳ کیلو گرم است
مدیرکل دفتر امور صید سازمان شیلات کشور گفت: سرانه مصرف ماهی در کشور حدود ۱۳ کیلو گرم بوده که هدف این است این عدد افزایش یافته و به ۲۰ کیلو گرم برسد. به گزارش خبرنگار مهر، بازار گوشت نا به سامان بوده و عدم مدیریت درست سبب شده تا مصرف سرانه در کشور کاهش پیدا کند؛ به طوری که به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در چند سال گذشته (۲ تا ۳ سال قبل) حدود یک میلیون تن…
-
شهرستان ها
اهدای اقلام توانبخشی به مددجویان بهزیستی فارس
مدیرکل ستاد اجرایی فرمان امام در استان خبرداد؛ مدیرکل ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) در فارس از اهدای اقلام توانبخشی و کمک توانبخشی به مددجویان تحت حمایت بهزیستی استان خبر داد. به گزارش ایلنا، حسین پورنورعلی با اشاره به انعقاد تفاهم‌نامه‌ای با اداره کل بهزیستی استان فارس، از توزیع و اهدای اقلام توانبخشی از طریق بنیاد ۱۵ خرداد در قالب پویش حرکت به افراد تحت پوشش این نهاد حمایتی خبر داد و گفت: این اقلام شامل تشک، عصای ویژه…
-
شهرستان ها
محکومیت یک مرکز تولید و عرضه گوشت به یک سال حبس تعزیری
رئیس دامپزشکی سبزوار خبرداد؛ رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار گفت: یک مرکز تولید، نگهداری وعرضه گوشت در سبزوار به دلیل مجموعه اقدامات منجر به تهدید علیه بهداشت عمومی به یک سال حبس تعزیری محکوم شد. به گزارش ایلنا از مشهد، برات الله زیدآبادی در این باره گفت: پیرو بازدیدهای مستمر کارشناسان نظارت بهداشتی دامپزشکی از مراحل تولید، توزیع و نگهداری مواد غذایی، از یک مرکز، مقدار ۱۵۰ کیلوگرم محموله با تاریخ تولید خلاف واقع با تاریخ جلوتر روی محصولات کشف شد.…
-
جامعه
توزیع ۳۰ تُن گوشت بین نیازمندان
رئیس سازمان داوطلبان جمعیت هلال احمر از توزیع 30 تن گوشت گرم گوسفندی بین نیازمندان در اعیاد قربان و غدیر خبر داد. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، وحید سلیمی رئیس سازمان داوطلبان جمعیت هلال احمر درباره اقدامات انجام شده در عید غدیر و قربان گفت: داوطلبان، حامیان، خانه‌های هلال، خیرین و…. به مناسبت این دو عید بزرگ اسلامی، مقدار ۳۰ تُن گوشت گرم گوسفندی بین خانوارهای نیازمند و کمتر برخوردار توزیع کردند. وی در ادامه بیان کرد: این توزیع در مناطق…
-
بازار
«بازار» نیاز به توجه دارد
یادداشت اقتصادی؛ تأمین بازار کالاهای اساسی وحتی محصولات مصرفی غیرخوراکی سبب می‌شود تا آرامش نسبی درجامعه برقرار باشد؛ اگر درکنار کاهش قدرت خرید، موجودی کالاها کاهش پیدا کند مدیریت آن سخت خواهد بود. به گزارش خبرنگار مهر، رصد میدانی بازار کالاهای اساسی حاکی از خلاهایی در برخی از بخش‌ها دارد. تعیین قیمت از سوی دولت و تعلل در این امر در برخی کالاها اعتراض بعضی تولیدکنندگان را به دنبال داشت. با توجه به اینکه معیشت مردم در این روزها تحت…
-
شهرستان ها
اجرای طرح کالابرگ الکترونیکی در ۴۲۲ فروشگاه آذربایجان غربی
در گفت و گو با ایلنا مطرح شد؛ مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی آذربایجان غربی گفت: ۴۲۲ فروشگاه در این استان برای اجرای طرح کالابرگ الکترونیکی اختصاص یافته است. احمد دهقان در گفت و گو با خبرنگار ایلنا، با بیان اینکه شرایط اجرای طرح کالابرگ الکترونیکی در بیشتر نقاط شهر و روستایی استان فراهم شده است، گفت: برای این منظور ۴۲۲ فروشگاه فعال در استان جهت اجرای طرح کالابرگ الکترونیک انتخاب شده است. وی افزود: تمامی فروشگاه‌های مذکور به…
-
شهرستان ها
نباید در تامین نان مورد نیاز مردم قزوین خللی ایجاد شود
رئیس جهاد کشاورزی استان: رئیس سازمان جهادکشاورزی استان قزوین گفت: نباید در تامین نان مورد نیاز مردم خللی ایجاد شود و از این رو بازرسان جهادکشاورزی با متخلفین این حوزه برخورد خواهد کرد. به گزارش ایلنا، محمدحسین عطایی در جلسه ستاد تنظیم بازار و قرارگاه امنیت غذایی استان گفت: در صورت تکرار تخلف واحدهای نانوایی با متخلف از طریق کسر سهمیه و سایرموارد قانونی برخورد می‌شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اظهار کرد: موارد تخلف نانوایان کم وزنی چانه،…
-
شهرستان ها
نظارت ۱۲۰ اکیپ بر ذبح بهداشتی و شرعی دام در فارس
مدیرکل دامپزشکی استان خبرداد؛ مدیرکل دامپزشکی استان فارس گفت: همزمان با عید سعید قربان ۱۲۰ اکیپ ثابت و سیار، کار نظارت بر ذبح بهداشتی و شرعی دام را در این استان بر عهده خواهند داشت. به گزارش ایلنا، حمیدرضا ناظمی افزود: با توجه به فصل گرما و وجود بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از جمله تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF) توصیه می‌شود مردم مومن استان برای ذبح دام‌های قربانی حتما به کشتارگاها مراجعه کنند. این مقام مسئول با بیان…
-
شهرستان ها
آب کشاورزان قزوین به استخرها و جکوزی‌های تهران می‌رود / ریشه کشاورزان قزوینی درحال خشک شدن است
در تجمع کشاورزان قزوین مقابل استانداری مطرح شد؛ تعدادی از کشاورزان روستاهای مختلف شهرستان قزوین برای مطالبه سهمیه آب سد طالقان مقابل استانداری قزوین تجمع کرده و خواستار حق‌آبه این استان شدند. به گزارش خبرنگار ایلنا در قزوین، صبح امروز در تجمع تعدادی از کشاورزان شهرستان قزوین مقابل استانداری، موضوع حق آبه کشاورزی این استان از سد طالقان مطرح شد؛ چرا که معیشت کشاورزان به این آب گره خورده و با کاهش سهم آب شاهد کاهش بازدهی محصولات کشاورزی هستیم.…
-
شهرستان ها
تب کریمه کنگو را جدی بگیریم / خودداری خرید گوشت از مراکز غیر بهداشتی
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز: معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: با توجه به فصل گرما و افزایش فعالیت «کنه ها»، ضرورت دارد مردم از خرید گوشت از مراکز غیربهداشتی خودداری کرده و بیماری تب کریمه کنگو را جدی بگیرند. به گزارش ایلنا، عباس رضاییان زاده افزود: با توجه به فصل گرما و افزایش فعالیت «کنه‌ها»، ضرورت دارد خطر ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو را جدی گرفته و از انجام اقدامات خطرآفرین مانند کشتار…
-
شهرستان ها
تربت جام رتبه اول تعداد مبتلایان به تب مالت در سطح کشور را دارد
یک مسئول خبرداد: فرماندار تربت جام از رتبه اول این شهرستان در تعداد مبتلایان به تب مالت در سطح کشور برای دومین سال متوالی در کارگروه سلامت و امنیت غذایی خبر داد. به گزارش خبرنگار ایلنا، حسین جمشیدی در این خصوص گفت: آمار بالای مبتلایان تب مالت عیب بزرگی برای تربت جام محسوب می‌شود و با توجه به این که نرم مبتلایان رو به کاهش است ولی همچنان این شهرستان همچنان سرآمد کشور درحوزه تب مالت است. وی ادامه داد: مجموعه دامپزشکی،…
-
شهرستان ها
محموله ۵ تنی گوشت گاو و گوساله منجمد به مقصد نرسید
بیرجند- سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند گفت: یک کامیون حامل پنج تن گوشت گاو و گوساله منجمد به دلیل عدم رعایت زنجیره سرد در طول مسیر توسط شبکه دامپزشکی بیرجند به مبدا برگشت داده شد. به گزارش خبرنگار مهر، عبدالله حمزه‌ای صبح سه شنبه در گفت و گو با خبرنگاران بیان کرد: یک محموله گوشت گاو و گوساله منجمد به وزن پنج تن از مبدا تهران به مقصد شهرستان بیرجند به دلیل عدم رعایت زنجیره سرد به مبدا برگشت داده…
-
شهرستان ها
تولید بیش از ۵۵ هزار تن مرغ در گیلان
رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: جوجه ریزی در گیلان بیش از ۳ درصد در مقایسه با سال قبل افزایش یافته است. به گزارش ایلنا از رشت، صالح محمدی با اشاره به افزایش ۳ و نیم درصدی جوجه ریزی در گیلان گفت: از ابتدای امسال تا کنون ۵۵ هزار تن مرغ در گیلان تولید و به بازار‌های مصرف عرضه شده است. وی با بیان اینکه از اول فروردین تا کنون ۲۹ میلیون قطعه جوجه ریزی در گیلان انجام شده افزود: روزانه ۵۳۰ تن مرغ…
-
شهرستان ها
سالانه ۴۷ هزار تُن شیر در شهرستان بروجرد تولید می‌شود
در گفت و گو با ایلنا مطرح شد؛ مدیر جهاد کشاورزی بروجرد از تولید سالانه ۴۷ هزار تُن شیر در این شهرستان خبر داد. جواد گودرزی در گفت‌وگو با ایلنا، اظهار کرد: در زمینه گوشت سفید بیشترین مرغداری متعلق به بروجرد است که سالانه ۲۳ هزار تن مرغ در بروجرد تولید می‌شود. وی با بیان اینکه بروجرد قطب تولید مرغ در لرستان است، تصریح کرد: این میزان مرغ در بروجرد مصرف نمی‌شود و به سایر شهرستان‌ها نیز صادر می‌شود. مدیر…
-
سلامت
چند نکته درباره پخت گوشت و مرغ فریز شده
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به اینکه انجماد باعث می‌شود که باکتری‌ها، مخمرها، کپک‌ها و سایر میکروب‌های گوشت و مرغ غیرفعال شوند، اظهار کرد: زمانی که یخ گوشت باز شود میکروب‌ها می‌توانند مجددا فعال و تکثیر شوند. وی در پاسخ به این سوال که گوشت منجمد را می‌توان مستقیما برای پختن غذا استفاده کرد یا خیر؟ گفت: این کار مشکلی برای سلامت گوشت ایجاد نمی‌کند ولی باید…